shyshy 发表于 2011-9-15 14:22

{:5_379:}

shyshy 发表于 2011-9-15 14:23

就是那个火车站亚超买的吗？

gigi0033_cn 发表于 2011-9-15 15:37

ding

葡萄仔 发表于 2011-9-15 16:12

shyshy 发表于 2011-9-15 14:23 static/image/common/back.gif
就是那个火车站亚超买的吗？

你说哪个？

shyshy 发表于 2011-9-15 16:32

葡萄仔 发表于 2011-9-15 17:12 static/image/common/back.gif
你说哪个？

鸭舌

葡萄仔 发表于 2011-9-15 16:35

shyshy 发表于 2011-9-15 16:32 static/image/common/back.gif
鸭舌

Plaerrer那家

shyshy 发表于 2011-9-15 16:38

葡萄仔 发表于 2011-9-15 17:35 static/image/common/back.gif
Plaerrer那家

{:5_320:}

mononoke 发表于 2011-9-15 16:48

{:2_231:}

pirate 发表于 2011-9-15 19:54

{:5_379:}

weiwei1144 发表于 2011-9-15 20:50

看看

青蓝忘情水 发表于 2011-9-16 08:26

看的我口水直流

elfje 发表于 2011-9-16 14:00

{:2_237:}

chocomoo 发表于 2011-9-16 21:17

口水阿

菠萝菠萝蜜 发表于 2011-9-17 20:54

{:6_398:}

mylovephili 发表于 2011-9-18 17:23

葡萄仔 发表于 2011-9-8 01:41 static/image/common/back.gif
色彩缤纷芽菜卷 待上

LZ的菜做的太好了~
是在牛堡么？都经常去哪家物美价廉的亚超呢？

葡萄仔 发表于 2011-9-18 17:43

mylovephili 发表于 2011-9-18 17:23 static/image/common/back.gif
LZ的菜做的太好了~
是在牛堡么？都经常去哪家物美价廉的亚超呢？

亚超，哪有什么物美价廉阿。。。Ｐｌａｅｒｒｅｒ那家蔬菜还算便宜，就是能吃得不多。

mylovephili 发表于 2011-9-18 21:31

葡萄仔 发表于 2011-9-18 18:43 static/image/common/back.gif
亚超，哪有什么物美价廉阿。。。Ｐｌａｅｒｒｅｒ那家蔬菜还算便宜，就是能吃得不多。

呃。。。PLAERRER哪儿有亚超。。都木有见到过~只知道附近的MARKTKAUF不错。。你鸭舌在哪家买的吖~看的口水都流光了。。有鸭脖子或者鸭锁骨么

葡萄仔 发表于 2011-9-18 21:44

mylovephili 发表于 2011-9-18 21:31 static/image/common/back.gif
呃。。。PLAERRER哪儿有亚超。。都木有见到过~只知道附近的MARKTKAUF不错。。你鸭舌在哪家买的吖~看的口水 ...

纽伦堡亚洲超市
Faerberstr. 58
90404 Nuernberg

Tel: 0911/223021
Mo.-Fr. 9:00 bis 19:00
Sa.          9:00 bis 18:00

蓝得 发表于 2011-9-19 13:39

进来学习！

minchow 发表于 2011-9-19 22:03

{:4_276:}

avayin 发表于 2011-9-20 18:28

{:6_397:}

sukisan 发表于 2011-9-21 15:18

版主真巧手！{:5_370:}

另外想请教下，糟卤、草果是什么东东？那个卤牛肉用的哪种牛肉啊？牛肉是不是要横纹切才不会硬呢？{:5_336:}

duden 发表于 2011-9-21 15:43

{:5_335:}

葡萄仔 发表于 2011-9-22 00:42

sukisan 发表于 2011-9-21 15:18 static/image/common/back.gif
版主真巧手！

另外想请教下，糟卤、草果是什么东东？那个卤牛肉用的哪种牛肉啊？牛肉是不是要横 ...

糟卤，认识这东西也是在德国，呵呵~看第一张图片里有，我在百度上搜了一下：
糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。

草果：是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁。前面我回复过一次，麻烦ｍｍ去看看。

牛肉：我这次用的是rinderschulter.切的时候我没怎么注意横还是逆，但是没碎哦～

sukisan 发表于 2011-9-22 22:59

葡萄仔 发表于 2011-9-22 01:42 static/image/common/back.gif
糟卤，认识这东西也是在德国，呵呵~看第一张图片里有，我在百度上搜了一下：
糟卤是用科学方法从陈年酒糟 ...

长知识啦~谢谢！{:5_315:}

the5the 发表于 2011-9-23 09:54

{:5_347:}

天线宝宝777 发表于 2011-9-23 15:10

{:5_310:}

征男友专用 发表于 2011-9-23 17:39

{:5_370:}

Jackpot 发表于 2011-9-23 21:36

{:5_335:}{:5_320:}

dudii 发表于 2011-9-23 22:31

re
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查看完整版本: 家常菜-糟卤鸭舌 高压锅版*糖醋排骨* 自制麻婆肉酱 麻婆豆腐新鲜出炉蛋挞