萍聚 › 健康饮食 › 家常菜-糟卤鸭舌 高压锅版*糖醋排骨* 自制麻婆肉酱 麻婆豆腐新鲜出炉蛋挞

deguo100 发表于 2011-9-11 15:47

今天的蛋挞最成功，用新鲜的Blatterteig比冷冻的薄了一半，图片发到MM的E-mail。

葡萄仔 发表于 2011-9-11 15:56

deguo100 发表于 2011-9-11 15:47 static/image/common/back.gif
今天的蛋挞最成功，用新鲜的Blatterteig比冷冻的薄了一半，图片发到MM的E-mail。

看到了，很不错啊~

葡萄仔 发表于 2011-9-11 15:59

szdrszm123 发表于 2011-9-11 14:32 static/image/common/back.gif
怎么蒸蛋总是蒸的这么平滑，看别人用保鲜膜总是怕加热后有毒啊

过滤很重要，大火蒸5分钟后转中小火10分钟。
保鲜膜我现在基本不用的，也很平滑。

holdadream 发表于 2011-9-11 16:05

看着很美

happysolow 发表于 2011-9-11 16:24

谢谢

ffl2004 发表于 2011-9-11 16:57

好主意

ffl2004 发表于 2011-9-11 16:58

葡萄仔 发表于 2011-9-8 01:15 static/image/common/back.gif
我们家的人对土豆都不怎么感冒，尤其泉泉特别不喜欢土豆，不管怎么做，只要到她嘴里立马吐掉，
如果不让她 ...

刀功很好

yoyoyo 发表于 2011-9-11 17:20

厉害！

deguo100 发表于 2011-9-11 17:24

看到了，很不错啊~
谢谢夸奖，我会继续努力的。更要谢谢斑竹精心制作的看图说话，辛苦了！{:5_335:}

deguo100 发表于 2011-9-11 17:27

过滤很重要
是不是蒸蛋也像做蛋水一样要用滤网过滤三遍

deguo100 发表于 2011-9-11 17:36

以前我试过用高压锅蒸蛋，锅里只放一小碗水，等高压锅上气后马上关火，这样蒸出的蛋也很嫩

莱茵仙子 发表于 2011-9-11 18:43

{:5_347:}

葡萄仔 发表于 2011-9-11 20:46

deguo100 发表于 2011-9-11 17:27 static/image/common/back.gif
是不是蒸蛋也像做蛋水一样要用滤网过滤三遍

过滤2遍

kaolawang 发表于 2011-9-12 16:10

取经

totoroyi 发表于 2011-9-12 16:58

好贴{:5_335:}

kittycat 发表于 2011-9-12 18:42

{:5_318:}

stknliii 发表于 2011-9-12 22:18

土豆丝切的真细呀，佩服佩服

heyuan0812 发表于 2011-9-13 06:38

{:5_335:}

mimichen 发表于 2011-9-13 10:53

{:5_335:}

neubright 发表于 2011-9-13 14:59

{:7_426:}

ashberry 发表于 2011-9-13 15:38

看得我饿死

lilian.ll 发表于 2011-9-13 17:45

{:7_433:}

totti160 发表于 2011-9-13 21:30

学习{:5_370:}

QQyang 发表于 2011-9-13 22:47

{:7_433:}

czczcy 发表于 2011-9-14 11:07

{:5_318:}口水花花流啊

czczcy 发表于 2011-9-14 11:11

收藏收藏，很棒的食谱啊！

wanwensu 发表于 2011-9-14 14:41

{:5_335:}口水阿

oliversh 发表于 2011-9-14 15:16

xuexi

猪GG 发表于 2011-9-15 02:13

鹅~鸭舌哪里买的哈。。我只买到过鸭的舌头那么一点点。。没骨头的。。。

葡萄仔 发表于 2011-9-15 02:23

猪GG 发表于 2011-9-15 02:13 static/image/common/back.gif
鹅~鸭舌哪里买的哈。。我只买到过鸭的舌头那么一点点。。没骨头的。。。

看贴太不仔细了，罚你回去再仔细看，哈哈~

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