萍聚 › 健康饮食 › 失败了几次后 豆腐和豆腐脑 终于做成功了 (新加 热乎乎的 北方豆腐脑 ）

crazybiene 发表于 2011-9-25 21:02

kankan

湿润乐意 发表于 2011-9-26 22:05

{:5_325:}

Sherry.J 发表于 2011-9-27 07:15

{:3_246:}

睡不醒的鱼 发表于 2011-9-27 21:59

学习学习！

yingying962464 发表于 2011-9-28 10:44

{:5_318:}

avayin 发表于 2011-9-28 13:49

hahah

elintan 发表于 2011-9-29 17:19

{:5_347:}

YoYo.Yan 发表于 2011-9-29 17:29

{:3_241:}

bluemaxwinter 发表于 2011-9-29 20:44

看看

smilexxcp 发表于 2011-9-29 21:55

一定要看看如何做的，馋的口水都流出来了

dimerx 发表于 2011-9-30 19:08

kankan

dimerx 发表于 2011-9-30 19:09

kankan

dimerx 发表于 2011-9-30 19:09

kankan

longyang 发表于 2011-9-30 20:11

ll

海星. 发表于 2011-10-1 18:29

{:4_276:}

yanan1992 发表于 2011-10-2 00:10

{:2_227:}

oboeru 发表于 2011-10-2 20:34

Mr.5 发表于 2011-10-2 21:25 static/image/common/back.gif
豆腐脑里加的真多.

我们那边最多加几个豆子,


我们那边管那叫卤儿 我这还是加的不多 国内的早点摊上熬得卤比我的加的料还多些 味道更好 从小到大 都是跟摊主说 “多卤少豆腐脑” 哈哈 ：）

Mr.5 发表于 2011-10-2 20:43

本帖最后由 Mr.5 于 2011-10-2 21:46 编辑

oboeru 发表于 2011-10-2 21:34 static/image/common/back.gif
我们那边管那叫卤儿 我这还是加的不多 国内的早点摊上熬得卤比我的加的料还多些 味道更好 从小到大 都是跟 ...


我们那边分咸的和甜的2种.

说要甜的就加点糖,
如果说要咸的, 就是几滴香油和回香豆.

豆腐脑一般不太加过多的东西.

有的人就直接要白的啦, 什么不加的.
可能口味比较清.

早餐一般喝白粥和吃糍粑的人比较多,

豆腐脑属于补充性的.

oboeru 发表于 2011-10-2 20:53

Mr.5 发表于 2011-10-2 21:43 static/image/common/back.gif
我们那边分咸的和甜的2种.

说要甜的就加点糖,


恩 估计南方人口味较轻 想想小时候的早点 。。。豆腐脑加油条 炸饼炒饼 火烧 煎饼果子哦 对了 还有小米粥 加小鱼炖咸菜 貌似都有些口味重。。。
我从小吃豆腐脑 要放齐了 小料 小料是蒜汁 和 辣子 小时候觉得 摊子上的辣子好好吃 觉得那种半干半湿的辣子 跟就是和妈妈做的不一样 哈哈

Mr.5 发表于 2011-10-2 20:55

本帖最后由 Mr.5 于 2011-10-2 21:56 编辑

oboeru 发表于 2011-10-2 21:53 static/image/common/back.gif
恩 估计南方人口味较轻 想想小时候的早点 。。。豆腐脑加油条 炸饼炒饼 火烧 煎饼果子哦 对了 还有小 ...



{:5_383:}
我的天啊,
这加的可真多.
哈哈哈

看来全国各地的饮食习惯差别真大.

一方水土一方人吧.

oboeru 发表于 2011-10-2 20:56

Mr.5 发表于 2011-10-2 21:43 static/image/common/back.gif
我们那边分咸的和甜的2种.

说要甜的就加点糖,


不过现在摊子上的豆腐脑 越来越偷工减料了 没有小时候的味道了

wenjing 发表于 2011-10-2 20:58

{:5_335:}

紫色旗袍 发表于 2011-10-2 23:19

历害

deguo100 发表于 2011-10-3 17:52

再问下LZMM你那压豆腐的模具有多重？

oboeru 发表于 2011-10-3 18:48

deguo100 发表于 2011-10-3 18:52 static/image/common/back.gif
再问下LZMM你那压豆腐的模具有多重？

1公斤多 2公斤不到。。。

家小懒 发表于 2011-10-3 18:59

请问这个内酯，有保质期吗？

oboeru 发表于 2011-10-3 20:28

家小懒 发表于 2011-10-3 19:59 static/image/common/back.gif
请问这个内酯，有保质期吗？

有的 一般都是1年的保质期

xbbyysh 发表于 2011-10-3 21:44

{:7_444:}

deguo100 发表于 2011-10-3 22:38

1公斤多 2公斤不到。。。
谢谢MM

honghan 发表于 2011-10-4 21:52

kk

查看完整版本: 失败了几次后 豆腐和豆腐脑 终于做成功了 (新加 热乎乎的 北方豆腐脑 ）