蝶舞琴心 发表于 2012-6-15 14:57 static/image/common/back.gif
刚才准备馒头得东西，连面包机都拿出来了，结果没有酵母粉，有什么可以代替这个酵母呢？
。。。。 这个还真不行 好像必须要酵母呢
把豆渣和面粉混合后才发现没有酵母，只好加了泡打粉和糖，尝试烤蛋糕
蝶舞琴心 发表于 2012-6-15 15:34 static/image/common/back.gif
把豆渣和面粉混合后才发现没有酵母，只好加了泡打粉和糖，尝试烤蛋糕
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很好，学些学习
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很不错呀
爱吃豆腐所以看看哈
家里只有豆浆机 可以榨么会不会不够细亚超一般都有内脂卖不？做 了好几次都失败了估计是豆浆不够浓凝固不起来你设备好齐全阿真羡慕
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zllfy1120 发表于 2012-6-15 20:39 static/image/common/back.gif
家里只有豆浆机 可以榨么会不会不够细亚超一般都有内脂卖不？做 了好几次都失败了估计是豆浆不够浓 ...
豆浆机 也可以 但是 就是浓度要掌握好 因为 豆浆机 太浓的话 容易糊 。。。。
look
:shutup:
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{:5_320:}
haoqi
是什么机器磨的？看图片好像是榨汁机？
太有才了{:4_298:}
{:5_318:}
{:5_312:}
内酯哪里有卖啊？
librafish 发表于 2012-6-15 22:37 static/image/common/back.gif
内酯哪里有卖啊？
在国内淘宝定的 然后家里寄包裹的时候顺便寄过来了
看看
这个一定要顶啊~！
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800g的豆子，水豆比例是2：1的话，不是应该1，6kg的水吗？怎么会6，5kg的水？从而得出（6，5kg除以500）13g内酯？
MeChan 发表于 2012-6-16 22:10 static/image/common/back.gif
800g的豆子，水豆比例是2：1的话，不是应该1，6kg的水吗？怎么会6，5kg的水？从而得出（6，5kg除以500）13g ...
mm 没有注意看 800克 是干黄豆黄豆泡了一夜后 就会膨胀了啊 打豆浆的时候 是按照 1 比 2 的 湿豆 和 水 来打的。。。。
oboeru 发表于 2012-6-16 22:20 static/image/common/back.gif
mm 没有注意看 800克 是干黄豆黄豆泡了一夜后 就会膨胀了啊 打豆浆的时候 是按照 1 比 2 的 湿豆 和 水 ...
所以还是800g干黄豆，1，6kg的水打成豆浆，大概13g的内酯吗？
本帖最后由 oboeru 于 2012-6-17 14:30 编辑
MeChan 发表于 2012-6-17 14:07 static/image/common/back.gif
所以还是800g干黄豆，1，6kg的水打成豆浆，大概13g的内酯吗？
当然不是啊{:5_314:} 800克干黄豆泡了一夜 不会还是800克了啊 因为吸收了很多的水分 黄豆膨胀了 变大了 重量也变大了 具体多少我没有称 我就直接按照 泡好后的黄豆（也就是湿黄豆）和水的比例 1 比 2 打豆浆 最后 出来5公斤左右的豆浆
是我没有说明白吗？{:5_456:}
然后 内酯放多少是根据 豆浆的量来定的 每500克豆浆 1,25- 1,5克 内酯例如 5公斤的豆浆 就可以放 12克到15克的内酯