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simplelife 发表于 2011-8-3 22:42 static/image/common/back.gif
哎呀 我都想你家maja了 你也不让她时不时露个脸 让我解解馋
好的 等抽空整理下照片哈 哈哈 ：）
人来疯 发表于 2011-8-3 23:38 static/image/common/back.gif
看着挺嫩的
恩 是的 我前几次做的就很老 内酯放多了
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回复个, 看方子
必须收藏
我滴额神啊，太专业了吧！！！
mm，你的模具和过滤布哪里买的？如果是淘宝，可以短我店铺的连接不？
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lisa.fish 发表于 2011-8-4 10:09 static/image/common/back.gif
我滴额神啊，太专业了吧！！！
mm，你的模具和过滤布哪里买的？如果是淘宝，可以短我店铺的连接不？
短mm了
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MM你太强大了,我也搞了个豆腐模子,但是太小了,折腾半天做好的豆腐,就大概能吃一次,点好的豆腐脑再多也放不进模子里面去了,MM方便的话,可以告诉我,你选这个模子的大概大小吗?长宽大概多少就好了,我也照着再弄一个去^_^
另外,过滤好的豆渣,再磨一次就好是吗?就是磨一次豆子,一次豆渣,直到豆子磨完是吗?
还有一个小好奇的,我看MM用6.5公斤的水,那么煮豆浆的锅子是不是得用个超级大的锅子啊?大约几升的大锅煮得下?
问题多多,谢谢MM^_^
本帖最后由 oboeru 于 2011-8-4 17:22 编辑
wish101 发表于 2011-8-4 17:16 static/image/common/back.gif
MM你太强大了,我也搞了个豆腐模子,但是太小了,折腾半天做好的豆腐,就大概能吃一次,点好的豆腐脑再多也放不进 ...
我的那个模子长宽都有20cm了 做800克黄豆的豆腐脑 用我这个大小的模子 也有点小 我打算下次做500克黄豆的豆腐脑 :)
是的 第一次磨豆子 第二次磨豆渣 （最后还是会有豆渣的 磨两次其实就是为了充分把蛋白质磨出来 不然 豆渣剩下扔掉太可惜了）
我是分两个锅煮的豆浆 大锅的话 我估摸着能满满的盛6升 但是 煮豆浆不能放满 容易溢出来 所以我分了两个锅
看看啊
做得好好啊。
iwannafly 发表于 2011-8-4 19:00 static/image/common/back.gif
做得好好啊。
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牛{:5_335:}
好像很成功啊
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CHD 发表于 2011-8-4 19:36 static/image/common/back.gif
牛
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楼主太厉害了， 谢谢分享
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太牛了....仰望楼主
oboeru 发表于 2011-8-4 17:21 static/image/common/back.gif
我的那个模子长宽都有20cm了 做800克黄豆的豆腐脑 用我这个大小的模子 也有点小 我打算下次做500克黄豆 ...
原来MM是分两个锅煮的,很有耐心啊,难怪做得那么好了^_^
wish101 发表于 2011-8-4 21:20 static/image/common/back.gif
原来MM是分两个锅煮的,很有耐心啊,难怪做得那么好了^_^
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野原家新之助 发表于 2011-8-4 21:19 static/image/common/back.gif
太牛了....仰望楼主
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