能干的妈妈们都来交流一下有啥简单好吃又有营养的菜

beini_dong

我家这个吃鱼，就吃LACHS和奶油还有DILL一起烤，或者鱼排，没创意加没口福。不过她特别喜欢吃虾和螃蟹，就是德国这破地方，新鲜的不好买。
trees 发表于 2009-7-15 13:37

昏倒，你在这里还买新鲜的虾和蟹啊。
我能买到冷冻的就很高兴了。
话说Lachs我觉得就生吃好吃，自从怀孕后就再没想起吃过。

beini_dong

那主食吃什么呢？
那个蒸鱼豉油在亚超里就可以买到吗？
鱼类在我们家好少好少做，做不好，大家都不爱吃。
yunpiggy 发表于 2009-7-15 13:45

主食米饭啊。
我家晚上都是中餐，难得西餐一次还是最最简单的。
鱼可是很有营养滴。医生嘱咐每周要吃一次到两次的。
豉油亚超里有，李锦记的。

beini_dong

说说怎么做的吧，我也是东北的，也把西葫芦叫角瓜
Lining 发表于 2009-7-15 13:54

你不说我还不知道嘛叫角瓜。
Trees上做法吧，看呼声多高。

beini_dong

搬个小凳子看大家的菜谱。。

我觉得我家这个喜欢吃带奶油的Auflauf类，带番茄Sauce的，还有面包奶酪，整一个德国胃。中餐他到现在没有看出太大的兴趣，可能是我厨艺比较差
himmelblau 发表于 2009-7-15 14:03

应该和厨艺没啥关系。
小孩子的口味是挺难说的。
幸好月月不挑食，中式西式都可以。米饭土豆她都爱。

beini_dong

说起虾。
我们家一般是做葱爆虾的。
油加姜加热，放入虾，爆炒加酒，加盐和糖，糖稍多些。加葱，加点水盖上锅盖。小火闷两分钟起锅。

蛤蜊
加盐葱姜酒蒸。起油锅煸炒大量葱末。将热的葱末倒入蒸好的蛤蜊里，刺啦一声，特别过瘾。
也可以蛤蜊炖蛋。

蛋汤和炖蛋
说到蛤蜊炖蛋了就说说蛋吧。
番茄蛋汤，炖蛋，都不错。特别是刚开始和大人吃饭的孩子，不用怎么嚼。

白菜
和一个厨师学的。白菜放热水里烫，油加点胡椒放微波炉里转热。白菜好了之后加点油加点Maggi就好了。
这个方法也适用与做Scholle。

嫩豆腐是个好东西。不过采购比较麻烦，得去亚超。
起油锅加葱姜翻炒，加入虾米，加盐加糖。2分钟搞定。

heidelberg

我也来凑热闹。
我们家丫头爱吃的有：豆腐，虾，蘑菇，西葫芦鸡蛋西红柿，这些我都买Bio的。另外她还很爱喝汤，因此我们家一周煲三次汤：排骨，鸡，肉汤、牛肉汤。我俩都上班，回家的时候小朋友饿了，就着汤煮面条，再加点别的啥，还挺爱吃的！
虾呢，我们一般油爆的
豆腐和西葫芦切丁，就着一块炒，加点肉末，也挺爱吃。
蘑菇和豆腐加肉末一块蒸也不错^_^

三十年河西

好帖子！跟楼上的妈妈们相比，我太不能干了

耐心看大家的菜谱

yueyuan

大家讨论的这都是可以给孩子吃的吗？问个扫盲的问题，啥时候可以给孩子吃大人饭啊？看书上说要1岁起，我家的现在还吃不放盐的呢。而且我做菜调料放得都比较多，到1岁能马上过渡过来吗？

haitian

我女儿最近喜欢吃Lidl卖的Maultasche，就是意大利的饺子，里面是菠菜和肉的，用开水煮10分钟，就可以吃了。