可做料酒的洋酒有哪些

mirro · 发表于 2009-5-25 20:22

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料酒在中国菜里太重要了。
买不到料酒。平时就用啤酒或者朗姆酒做料酒，大家有什么好建议啊？！

请教啊

ripplemelody · 发表于 2009-5-25 20:27

超市最普通的红酒就中

lyz · 发表于 2009-5-25 20:30

plus 有卖那种纸盒装的 9% (具体忘了) 价格在1欧左右有白的和红的是葡萄酒我有时也拿来当料酒用的也是网上看来的呵呵呵

mirro · 发表于 2009-5-25 20:31

白痴及问题红酒度数够吗？不会有特别的味道吗？

DAB · 发表于 2009-5-25 21:00

我都是看有什么酒就用什么酒的，黄酒就是比较香，一般的酒都有去腥的作用，用啥都行

玉兔 · 发表于 2009-5-25 21:14

本帖最后由玉兔于 2009-5-25 22:16 编辑

白葡萄酒，最便宜的那种纸盒装的就可以了。红葡萄酒不适合在做鸡肉，鱼肉的时候做料酒用。

roycez · 发表于 2009-5-25 21:40

sherry, 雪莉，跟黄酒味道很接近

mirro · 发表于 2009-5-25 22:26

sherry, 雪莉，跟黄酒味道很接近
+ g% l0 k5 c o$ mroycez 发表于 2009-5-25 22:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是吗? 好像甜了点。。。

mirro · 发表于 2009-5-25 22:27

白葡萄酒，最便宜的那种纸盒装的就可以了。红葡萄酒不适合在做鸡肉，鱼肉的时候做料酒用。- W3 d/ n& z2 J3 W9 s. q- Q
玉兔发表于 2009-5-25 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

白葡萄酒。。。恩。。。没用过

mirro · 发表于 2009-5-25 22:27

plus 有卖那种纸盒装的 9% (具体忘了) 价格在1欧左右有白的和红的是葡萄酒我有时也拿来当料酒用的也是网上看来的呵呵呵
9 x. @0 V* g% f( g" tlyz 发表于 2009-5-25 21:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

下次注意看看。谢谢LYZ

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