私房油条秘方，保证人人会做

Anu · 发表于 2011-2-26 21:42

本帖最后由 Anu 于 2011-2-26 20:45 编辑

刚做的，成功啦！内牛满面中。。。脑海中响起，油条只在我梦里，美味已多年未亲近。。。。
除了第一锅由于油太热，见识了传说中的外焦里嫩，马上找出了原因，接下来很顺利。。。。

ninalu6 · 发表于 2011-2-27 12:12

求图

yjing407 · 发表于 2011-4-4 16:43

学习学习

futurana · 发表于 2011-4-5 21:26

上成品图

sabato · 发表于 2011-10-20 11:28

试了相当不错谢谢LZ

运动衫 · 发表于 2011-10-21 23:53

想油条很久啦

依然如此 · 发表于 2011-10-24 10:58

求XDJM发个Backmischung的包转盒，给我看看，我在超市找了半天也不知道，买哪个。weissbort.ciabatta 咋都没见到？？？

依然如此 · 发表于 2011-10-24 11:00

Anu 发表于 2011-2-26 21:42
刚做的，成功啦！内牛满面中。。。脑海中响起，油条只在我梦里，美味已多年未亲近。。。。
除了第一锅由于 ...

请问能给我看看哪个Backmischung的包转吗？谢谢。。。。。

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-10-28 01:50

谢谢LZ。

我做成功了，但是有点硬。按面粉包装上的指示和面，结果发完后发现太软，感觉捏不起团来，又加backmischung进去和了下，再发。能成团了，但是效果就是炸出来后吃着比国内买的油条硬。

whopaiwho · 发表于 2011-11-1 11:43

mark！

鱼之乐 · 发表于 2011-11-1 15:54

这个我做过了，的确是成功的，虽然发的没有国内的大，但是至少知道没加白矾和洗衣粉，吃起来比较放心

ooopssi · 发表于 2011-11-13 00:16

也求Backmischung的照片请消息我

ddung涛 · 发表于 2012-2-25 01:44

xiner · 发表于 2012-2-25 08:35

CHD · 发表于 2012-2-25 12:58

我每次就是用这个做油条都很成功

futurana · 发表于 2012-3-14 23:20

脆脆豆豆 · 发表于 2012-5-26 15:56

telutelubusi · 发表于 2012-5-26 16:13

赞!

紫色 · 发表于 2012-5-26 19:54

多谢

wang12 · 发表于 2013-1-3 01:12

小白1984 发表于 2009-4-27 22:35
恩，要多醒一下，我一个小时的时候还是不蓬，2个小时面团就比原来大了好多，可以多醒一下

用湿毛巾盖了放到暖气上，会快一点

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