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1、桔子
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桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
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2、菠菜
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菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。$ e; O! S0 l& d$ T
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儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。# |% o0 M7 p; S/ \
+ d5 M0 N. s; k4 s) |8 G" s: D 3、鸡蛋
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鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。- a" x4 I R/ D" u4 r8 S3 l G
' c# m0 c) Y. p, d' G. p6 W 故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
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. t- L- Y: i8 \/ F& I. |8 Z* a" i4、浓茶
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浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。" C6 H$ a" l, J2 \1 v- _* q
/ n# ]% R* ?& A* S3 W 儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。
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! o& F' I4 G" i' U 5、果冻
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9 K z! C: k+ {$ V5 }$ B7 ] 果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
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( h9 C2 C. `' x9 E 6、咸鱼4 g% Z# T6 ^5 I' Z: I7 v3 C; s4 I
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各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
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研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。5 H* |7 {- i8 `, ~$ N* I
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故儿童不宜常吃多吃咸鱼。8 E0 n* Y' c- ~7 Q; r* W. k3 P o
2 C4 B4 I% K* x7 f: E% S& ?2 m 7、泡泡糖. F2 T7 k* \" B3 H. l
) o/ T; V' c. Q+ {3 }" g 泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
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再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。! t0 i* y; F0 }; X+ ^! ?1 D
+ V% @# ]1 J# [# [3 [ 8、糖精% N- b3 u1 n }: I; N
' c9 r0 {0 ?' V/ S8 G8 L6 b 目前。儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。
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据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、担、膀胱等脏器。: y' \1 W1 ^# ]4 S; t" m& ]
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因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。
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9、豆类3 n9 p& \8 X( J" e4 h
! J0 v3 d4 ~- v$ f0 ^' W) b7 |2 c 豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排除体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
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! u) K4 T5 W; ^; b( L! X/ t/ m( s* d 儿童正处于生长发育日期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物。
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10、人参* g3 _3 S& A2 g
( o* n) B7 k1 }* A; c# i- y 目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。
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人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。
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+ z' C7 u n' m 11、罐头
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. V" n2 L( |( H7 A' N 罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期铁儿童却有很大影响,不仅估损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头。0 \8 n, U s6 i* E
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12、爆米花
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爆米花含铅量很高,铅进入人体拊损害神经、消化系统和造血功能。
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儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育改组等现象。
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13、方便面
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( k& c$ }- j4 `$ @5 Q) x- I4 d 方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
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14、葵花籽* R- `! a: `: F0 C( ]) M( `
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葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗 内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因"津亏"而引起的儿童干燥症。$ m8 Q0 Y) _- k# X* c& N
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15、可乐饮料
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; \2 R% j, Y6 `1 x 可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。, {# {2 C; o1 }# z7 J2 K1 u3 {
$ n0 E: S0 D9 \! Q 由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。* T0 I% m4 h k8 j9 y9 {6 b) o$ W
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16、动物脂肪4 n* ]8 U3 N: _& z& J) a1 M
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儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病。7 V, n; r# L0 y9 a) M
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17、烤羊肉串
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! ~; i, C. c6 O 羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。
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18、巧克力$ R# q7 Q& Q* v( {- O5 e
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儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快影响食欲。
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0 \1 a7 ^( G1 w/ V& }/ r: C# ` 19、食盐
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儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。
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! X2 d4 e" W# k9 S) P- x% e& Q% \ 20、猪肝
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猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。
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[ 本帖最后由 shishangcoco 于 2009-2-1 14:02 编辑 ] |
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