超市卖的那些冰冻阿拉斯加鱼怎么做才好吃？

kayanmeng

很爱吃鱼，但不知道那种冰冻鱼怎么做？
  i' f' }2 L% a; K( b# @- k& B8 Y跪求高手们的秘方:)

阿瑟拉拉

。。。。
8 R! V7 D7 p8 x# E/ o水煮鱼片喽
- R& B' A0 h& J* ]7 k冰冻的鱼土腥味大，只能加很多料来遮盖一下了
) p( t) L" p, ~8 R秘方就是：老干妈
呵呵，省事，还够辣，而且有足够的味。

lmaa

1.鱼先用生抽盐糖淹30分钟以上，挂鸡蛋面粉炸至金黄，把剩下的面粉和鸡蛋加点水（少量）和盐糖生抽等调料于炸好的鱼块一起烩，很好吃，鱼肉会很嫩很鲜。
2.打碎后包鱼肉韭菜饺子（一定要多打花椒水啊！要不然馅会很柴），味道还是不错的。
# p1 F( ^7 N& I7 z+ R+ U0 X; Q; }3.水煮鱼，如ls
5 A/ ?4 K$ Y$ G: B9 F2 [4.奶油烤鱼，加很多起司考。。。

kayanmeng

原帖由 阿瑟拉拉 于 2009-1-10 20:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
。。。。
水煮鱼片喽
1 ~+ M9 d+ ~( Q冰冻的鱼土腥味大，只能加很多料来遮盖一下了
6 L3 Z. ~1 [: |5 x秘方就是：老干妈
6 k$ z* \- E" d呵呵，省事，还够辣，而且有足够的味。

$ok$ 太爱吃水煮鱼了，;)
+ b' G4 t, [4 Y3 ^  o9 [( b6 c谢谢啊！$送花$

kayanmeng

原帖由 lmaa 于 2009-1-10 21:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
6 c/ n1 }6 [7 T$ V& c$ P1.鱼先用生抽盐糖淹30分钟以上，挂鸡蛋面粉炸至金黄，把剩下的面粉和鸡蛋加点水（少量）和盐糖生抽等调料于炸好的鱼块一起烩，很好吃，鱼肉会很嫩很鲜。
4 R7 P# v% Q2 [2.打碎后包鱼肉韭菜饺子（一定要多打花椒水啊！要不然馅会很 ...

一定要顺着你的菜谱做一遍，哈:cool:
我很爱包饺子吃，怎么就从来没想过用那种鱼肉做。。。笨脑子啊，海鲜味的饺子肯定很好吃。$kiss$

深水蓝蓝

这种鱼我觉得做水煮鱼很容易飞啊，就是肉都散了。。目前还在寻觅适合做水煮鱼的鱼

niuniu800623

原帖由 深水蓝蓝 于 2009-1-10 22:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这种鱼我觉得做水煮鱼很容易飞啊，就是肉都散了。。目前还在寻觅适合做水煮鱼的鱼

6 g- L3 U; s! r6 d( O# \( r, g' wpangasius鱼
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=849102&highlight=

niuniu800623

原帖由 kayanmeng 于 2009-1-10 20:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$ J( x% v& Q9 J, P很爱吃鱼，但不知道那种冰冻鱼怎么做？
跪求高手们的秘方:)

5 U. }/ z$ U5 Y是这个鱼吗？？http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=235167&highlight=

a11aa11a

原帖由 niuniu800623 于 2009-1-11 00:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
) u+ X' ~9 `/ `6 T7 a; X
是这个鱼吗？？http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=235167&highlight=

1 b! _' z& Z" y3 E5 j+ m% z. F收藏了，谢谢楼上

K哥

上次做了个清蒸的，还OK