请问什么是忌廉汽水？

NINN

原帖由 海底精灵 于 2008-11-2 14:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
' y6 v. k9 U4 |% K碳酸饮料如苏打水、盐汽水以及含有非果实
, p( _& ]! O. [
. }7 e, `9 |' r6 l# }的植物提取物或非果香的食用香精的碳酸饮料，如沙示汽水、忌廉汽水

% T7 m+ f; p! C+ R
' G! |3 A) p, u0 j' G那么就是说忌廉汽水 就是一般的碳酸饮料吗？

5 e1 ?7 L- l' [- B% `/ D+ {9 d还是跟sahne有关的呢?

NINN

原帖由 海底精灵 于 2008-11-2 14:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
. B" `0 {; z+ g: Q% ~% B+ w( K0 H无盐发酵奶油
3 o0 k3 G6 p* @# E1 Y9 I$ \% @这个好像就可以用Butter吧，超市里有卖ohne Salz 的黄油吧

超市的butter我找了半天也没见个写unsalz 或是 ohne salz的，然后就随便拿了块JA的最一般的butter就走了，$汗$ 下次去个大点的超市找

# E7 p: I. {. b' S5 [$ E忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法家里制造，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜 ... [/quote]
3 d0 o- K% [7 v" w& q忌廉一般就是schlagesahne吧，冰箱里放的那种是吧？$frage$ 还有一种看到是那种利乐包的，不用放冰箱的，也叫schlagesahne，这两种有什么不一样吗？$frage$ $汗$

海底精灵

原帖由 NINN 于 2008-11-2 15:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

超市的butter我找了半天也没见个写unsalz 或是 ohne salz的，然后就随便拿了块JA的最一般的butter就走了，$汗$ 下次去个大点的超市找
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忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制 ...

9 O% Q, ^7 r! h$ B4 A我觉得应该是奶制品里的吧，烤面包蛋糕应该不用汽水什么的，要不就是小苏打水，这个做点心有时要用到的$考虑$

nethcan

原帖由 NINN 于 2008-11-2 15:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
9 D! a0 C% ?+ v" K9 C3 j4 t
: o' x7 B$ L+ B8 L% |+ f, C, ?超市的butter我找了半天也没见个写unsalz 或是 ohne salz的，然后就随便拿了块JA的最一般的butter就走了，$汗$ 下次去个大点的超市找

, P+ P% _7 T. Y) D2 B忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制 ...

6 R9 m' o$ E( A一种应该是放在压缩罐里面直接摁出来就能用，放在利乐砖里面的需要用搅拌器打允发开了用

NINN

原帖由 nethcan 于 2008-11-2 20:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

- r- A5 W( ]1 r: b! J6 ?7 H一种应该是放在压缩罐里面直接摁出来就能用，放在利乐砖里面的需要用搅拌器打允发开了用

mm说的是schlagsahne吗？压缩罐？我只见过杯装的，和酸奶包装差不多，也得打啊，利乐装的原来也得打啊，那不差不多吗？$汗$ 我现在还是弱弱阶段，达人们不要笑我啊~$汗$

NINN

原帖由 海底精灵 于 2008-11-2 17:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我觉得应该是奶制品里的吧，烤面包蛋糕应该不用汽水什么的，要不就是小苏打水，这个做点心有时要用到的$考虑$

# m3 t2 g+ V, N# Y1 ]; X# T8 P$ U( B觉得也是，奶油汽水？德国超市有吗？叫个啥名呢？

NINN

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NINN

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NINN

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NINN

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