怎么才能把板栗的皮去掉

小金刚 · 发表于 2008-10-30 13:01

aldi也有，1，99好像500克

lawrence1227 · 发表于 2008-10-30 14:50

买了板栗，学着外面卖的那种烤的，用烤箱烤，怎么烤完了那么难扒皮？外面卖的很容易剥啊~~~
求烤法。，。谢谢$汗$

lelindon · 发表于 2008-10-30 15:04

现煮再炒，哪里买的，多少钱啊?

不可不戒 · 发表于 2008-10-30 15:18

放烤箱前划一刀，烤的时候稍微烤干点，拿出来壳一剥就掉，皮也搓一下就下来了。

葡萄仔 · 发表于 2008-10-30 16:02

原帖由 lawrence1227 于 2008-10-30 14:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
" R: G2 [% J7 e) f; V6 T. p2 ?$ ?买了板栗，学着外面卖的那种烤的，用烤箱烤，怎么烤完了那么难扒皮？外面卖的很容易剥啊~~~4 y" y V" y' l( B: R

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求烤法。，。谢谢$汗$

这个我上个星期做过，你也可以试试看：

超级简单方法：
材料：板栗500克左右蜂蜜1勺（原方糖45g,我怕甜用蜂蜜代替）温水30克，少许色拉油
做法:
1.把板栗洗净，沥干水份。用刀在板栗上开个口子，横切，使刀口切得长些方便板粟膨胀。烤箱200度预热5分钟。蜂蜜加入温水调匀再加入少许油（方便脱壳）。
2.烤盘上垫上锡箔纸放入下层（以免加蜂蜜水后滴到炉管上），烤网上放上板栗烘烤10分钟。这时切口会开裂。拉出烤盘，将蜂蜜水用小勺加入开口处。然后再烤30分钟左右即可（以板粟大小而定，中途可以拿出来尝尝）

yiwelt · 发表于 2008-10-30 20:04

我在土人店买的，5块钱1kg，看来买贵了。。

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怎样烤板栗才会容易扒皮？