宝宝辅食制作方法大全ZT

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1 y2 Q  Q# U/ x2 f: |: i. f苹果泥
3 X& }8 G" R; F8 k- j9 Z* p含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。
/ V" r7 X9 L0 f* \原料：苹果100克，凉开水适量。新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。
制作：
1、 将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
2、 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
  _5 h( b+ E6 k& D: G7 I特点：泥香，易消化，美味可口。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。

2 n5 T( d" ]4 C9 z( E: O& r3 J7 Q鲜橘汁
含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富，4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。
原料：鲜橘汁、白糖、温开水各适量。
制作：
( W. P6 |* k' B1、选用新鲜、质量好的橘子，炊具洗净消毒。
0 a4 `6 @( v" X6 h/ M; j6 {' |2、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁，加入温开水和白糖即成。
) i! h+ h1 U- e' P, O. j特点：色泽金黄，酸甜适口。
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  B. N8 Y* p* P1 r菜泥
此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食，每次只给一种蔬菜泥，从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。
% F" H9 D9 ^: Z0 o% m- ], T原料：
2 t6 R! _7 z+ u5 w* {绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。
制作：
, i1 h. m2 Y+ I) u7 h! v1、 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉，或加在蛋液内、粥里煮熟。
. `- z$ d3 o6 M5 ?$ N( B2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后，用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。
3、 注意制作时，必须将菜煮烂。
0 b/ \3 P% X3 V5 ^3 V. i  F特点：
软烂，鲜香。
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( R4 Y: t, E6 b$ z西红柿汁
主料：西红柿1个。
8 x. _6 `9 \+ _1 [* U" i辅料：白糖10克，温开水适量。
制法：(1)将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。
8 [3 B- _# M5 y/ v, E. L(2)取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。
7 V# C& f# a& o2 m, B; [3 i% M1 l特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。
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瓜皮绿豆水
原料：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖60克。
制作方法：
, S: j% }/ n  \& |1.将西瓜皮削去瓜瓤，切成块状，将绿豆洗净备用。
2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮，半小时取汁，加入冰糖即可。
  p" N  Z5 s, [$ E: w特点：清香润口，适合婴幼儿食用。
营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效。
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0 j) f' i; h; H' F3 {9 `土豆泥
, @: \* k% K- l; p( ?: Y( A主料：土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)。
/ V2 U0 ?0 X' w5 S9 ?辅料：精盐少许，开水少量。
制法：(1)将土豆去皮，切成小切蒸熟。
(2)在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。
6 b' D3 L9 b5 a7 M8 @特点：本品软烂，富有营养，是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。

8 R1 V: \$ d+ U2 K: O* M  a橘子汁
主料：橘子1个
辅料：温开水适量。
# d! `% t) q$ t; t制法：(1)将橘子洗净，切成两半。
$ M' }9 p0 n+ c; V4 w' L(2)取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
' H8 B; s/ [0 o(3)取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。
特点：酸甜可口，含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。
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/ \# P9 z# A" [2 `鸡蛋米粉：将大米或小米洗净，放入锅内炒熟；鸡蛋打匀，分几次倒入锅内，炒干、晒凉后磨成粉。用开水冲调，或在火上烧开，或在蒸饭时同蒸。

果汁：取新鲜水果，洗净后切开，用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水，宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁，用消过毒的纱布过滤，制成原汁，饮用时加水1倍。
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9 i9 O8 r7 h6 \* w果泥：取大个肉厚的鲜果，洗净切开，直接用小勺刮下果肉压碎，或用研磨器碾成泥即可。

8 {# W9 F1 j" X菜水：取新鲜绿色蔬菜，洗净、切碎，放入开水中煮5分钟，凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁，加入少许盐调匀。菜水要随煮随吃，因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。
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6 x& T: o+ P; _1 }( z菜泥：取新鲜块茎蔬菜洗净去皮，放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放入碗中用勺压碎，或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟，然后放在过滤筛中过筛，筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀，并加入少量白糖，宝贝习惯后可直接用小勺喂。

% H" z( T2 z+ n+ u+ \9 I翡翠蛋羹：将菠菜叶洗净，切成碎末；剔净鱼肉骨刺，剁成细泥；把鸡蛋磕入碗内，加温开水适量搅匀，再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀，上锅蒸约5分钟，滴入香油，待稍凉后即可。

肝泥(肉泥、鱼泥)：取新鲜的动物肝洗净，去筋切碎，放入小碗中，加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟；可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同，但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
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  @2 T% z4 P+ c2 E' B; x鱼肉末：取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中，上锅蒸熟后取出捣碎，加入适量盐搅匀即可。

肉松：选择猪后腿或前腿肉，去皮、肥膘和骨，再剔除筋腱；切成肉块，用凉水浸泡1小时，浸出血水。加入姜、清水，用旺火煮沸，撇尽油沫，加入茴香，焖煮2小时左右，至肉烂时加入料酒、酱油，用铲翻动至肉松散，加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中，用小火边炒边压，40分钟后，将肉块全部压碎后改小火连续翻炒，直至肉块全部香酥即可。
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豆腐泥：将豆腐放入锅内，添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤，边煮边用勺研碎，等煮好后放入碗内。喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。
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脱脂奶：将鲜牛奶1杯放入冰箱，迅速冷却后，去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。

& K  l  x. U+ I$ s9 v: E酸奶：取鲜牛奶500毫升，倒入锅中煮沸，加白糖25克，冷却至常温；取2.5毫升10%乳酸，慢慢滴入牛奶中，边滴边搅拌，奶逐渐变厚，放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。

老倔驴

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倩茜

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幽兰

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