宝宝100款辅食 有制作过程!!!（转贴）

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宝宝100款辅食,有图,有制作过程!!! （转贴）
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1．米粉
) k, L' i) e/ q原料：1匙米粉，温水
3 p6 k' b/ a& ]! ?/ x* t: ]; r查看做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
) m! Q0 X5 i( t原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
$ V$ r2 x; s1 V2 G* e# ]3．鱼泥胡萝卜泥米粉
5 m3 O- [% t8 m: L原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
. p5 r! \( L9 V& e做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
( o& o7 q, k" b7 H! Z0 M8 R, k9 g4．蛋黄泥
" n6 x% p: y& ^原料：鸡蛋1个
$ h) s* Z  v2 R" o* E+ t做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
图片点击可在新窗口打开查看做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
3 D2 T! z+ y# s. T原料：青菜
+ J# v  ?9 q1 @# _4 b" M' ]; J8 K做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
& w- [. q& d% Q原料：红薯1块，奶粉1勺
. z9 Y# w( G+ i$ E做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
4 h: M4 C$ V( Q  J5 d$ w　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。       
% I( p# F& D7 z  E, ^, \8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
6 H* |% {- F+ ]) z" @; y/ n- c8 J做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
- r& ~, b, x8 W5 \' J. S功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥
6 r2 d0 G( `; a1 s2 B查看原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
4 k, d+ t' ~; S: w  U, C7 K: c( F+ q　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
- `+ g& _2 J# p$ h功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
: u  l" D4 q+ _9 q6 `- H! S5 K) @原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
" T7 V! w& `+ }5 V! t11．南瓜汁
2 c0 W6 ]  Z4 z原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
2 T5 m" O5 @% K1 D12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
) P' W1 ^4 M8 G: O6 [  ^　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
. _( n8 H; k" b/ I! e13．香蕉粥
! g6 Q! {( p6 }- u原料：香蕉1小段、奶粉2勺
2 V$ I7 k8 e# b# }: O  ?1 A3 S% U做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
' p) Y  v2 i4 V# B  a7 l做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
8 F) W) J: _: P4 S/ z15．鲜玉米糊
# I7 N. z: P% x- w4 g1 Y原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱
" x1 j: t- n. D- k, S6 B+ d图片点击可在新窗口打开查看原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。        18．西瓜汁
原料：西瓜瓤适量
' s! O8 Y/ C7 [" @# N1 T做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
7 W1 Q/ P9 Z( ~! O' I1 D功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
4 T) A, B+ s! T; {" L原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
& s2 c5 _+ x" J  G　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
; c+ d4 R4 o  U( R/ x7 {功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
# h  g% I9 v9 j+ `) i3 B% e22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
7 V7 c  C8 O& O% k做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。



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23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
$ ]- ^; R* E, l3 V; m做法：
2 L, e  [2 F4 q  {3 B: z·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
& [" O; b: K+ T功效：有利于改善贫血。
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24．猪骨胡萝卜泥
, s5 v, t) e" @  S7 z/ [原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
; ], N1 I# v5 I( f/ r做法：
7 ?# z8 O, }& B( F·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
$ g) U! U; q. O. F+ h  R7 N# a0 z功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
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5 u1 ]! w2 I' q6 `/ l: M25．鸡汁土豆泥
- B# @. ?6 Z3 I; v原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
: f9 }* E, s* t: Y* c) S- j·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
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26．鱼泥豆腐苋菜粥
: Y- D' H' J7 s& |- G8 x原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
1 ~+ C1 }: q) f. ~  _3 b( d- Y做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

27．菠菜蛋黄粥
) Y% {( n) {8 z% ~$ f- `, Q- }& d原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
7 E$ h9 w# I: D: g. }做法：
. l* }9 n0 b% @·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
图片点击可在新窗口打开查看·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
8 A9 R1 Z: K4 X" I·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
       
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5 c; u$ B. f& C6 T* e/ s29．虾仁豆腐豌豆泥粥
4 V2 p5 A6 v6 H原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
! k( h8 H# F6 j3 V; {做法：
·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
2 M5 U/ m( V, S) L/ P$ j·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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30．菠菜土豆肉末粥
: v0 H/ k# _3 [- R原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
7 c& x% N$ ?6 Q$ A; N做法：
·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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31．鱼泥青菜番茄粥
& `' G' X' V) Q/ [# w% w原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
0 |, c8 v; K/ B. d·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心图片点击可在新窗口打开查看洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

5 f" k/ d7 a$ ^32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
. n! P: a9 |% v. R+ ]做法：
0 o7 m* P5 y- R* t8 S·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
, X  Z. p, t: u0 M- ?·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
图片点击可在新窗口打开查看·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
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33．贝母粥
* y! [/ [4 T4 f; R! J! b8 ]! _# z原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
8 h# J  C1 K& F9 d做法：
·将贝母研成细末备用。
4 w; z" }1 ?0 z+ F$ p+ J·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰止咳。

/ q* }, ~4 X" I( J7 K1 T34．芝麻粥
5 G# C6 ~% I+ O! p* I原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
4 V# K; u8 m6 S- m$ a做法：
·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
) C7 a. N9 @( B: J功效：润肺补肾，利肠通便。
35．南瓜红薯玉米粥
: p" Q1 ~% d, ]& F- h; L, A原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
4 P7 j& V3 x. K+ l& j& [2 x; p做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
+ Z; z. S6 @" M  K% u36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
: g& |$ g# H: i7 l+ U; D& h$ Z' g·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
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) q" m$ r0 e2 @37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
5 D% `6 v: c6 C+ z" }6 J  R·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
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/ p; A6 V7 S0 E( h% q$ i/ v38．番茄鸡蛋什锦面
2 W, S7 C+ i+ d原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
; L! F( ~) N8 K. ?+ c做法：
3 }8 f3 U' a2 e  }- p·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。
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  q; o( f! @7 [) _! G* N7 P. [% _39．蒸南瓜（红薯）
8 R8 ]5 z. G9 b: j原料：南瓜或红薯
做法：
9 I$ F& d; s& a' M) {  \7 G  u+ {" z) s, j·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

$ m- U; p) B; I' E# g5 z40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
3 v# N. `: A) h·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
, I! ~  e* m  y9 l' F, r·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
7 d; t/ @/ Y+ }' z: I) c功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
        41．清蒸鳕鱼
  z4 L8 K! J- k1 _, @/ R原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
+ D7 W' j4 f5 w# x: o: {$ r做法：
·将鳕鱼洗净放盘中。
·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
' R( s8 `; ~7 I$ N# `9 L# S3 X42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
2 L  l3 z- ~/ @做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
; [, K8 c9 A( [  }& R功效：具有益气、补虚等功能。


+ B, g; ~" j+ d. P* A0 f# P  A! A2 x
3 A, e! K' \1 C! `1 k4 ?43．蒸苹果
" w1 {7 ]0 Z" ]6 F: K: j3 v( r原料：苹果
做法：
% Z9 ?- I5 E6 e5 x·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
! n( M- W7 \( {% R2 R8 I功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

44．肉糜蒸蛋
! m+ {$ Z# Z9 X7 c; b原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

45．莲子百合银耳羹
: b! B0 T& R' K原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

+ ^) W$ z/ X! n7 H7 \0 [% @46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
* U( y+ O: f0 l% s( B5 B做法：
9 ], F6 _, Y+ W  d2 S图片点击可在新窗口打开查看·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
0 {- c) j2 e+ U; `- R·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

47．洋葱虾仁炒蛋
4 P- `: v% D1 ]1 x7 T原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
) m; l' q* j- v$ A# x. y做法：
% I! s2 I8 N1 u, o5 z: ^, V·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
) Z6 M4 J2 |" S7 |7 v4 q* s( k·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
8 c9 A9 b3 f" P& T/ E5 j% Y·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
- h+ \- L9 P- K, ?7 h功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

  h$ f9 v" }' A2 c; r8 J$ F, a. _48．小米山药粥
, F  j6 x: c* d3 H2 b% }原料：鲜山药，小米，白糖。
8 A8 v. O* V/ E1 n. X$ L做法：
9 E9 c( l# Z$ B: U' h* L" i·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
2 {" T4 \2 W# @7 G3 Z) l功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
) Q+ O8 d* N9 Q+ p- Y
49．胡萝卜玉米渣粥
1 l8 J! ^6 N1 {; e) m3 x图片点击可在新窗口打开查看原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
& G& [7 _% \, t4 C·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
4 E7 ^9 f9 _8 G功效：消食化滞，健脾止痢。
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50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
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% ?0 S* Y# \" U$ U8 D9 Q& v. z- [& L51．鱼肉松粥
/ s. E! g9 e" m: o6 g5 n/ ]2 p% h1 b" p原料：大米，鱼肉松，菠菜
' K7 Z3 N0 F( n! J) |/ D7 m) B做法：
# j9 ~6 z; w2 F5 q$ Z+ x9 c4 I- k·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
( \. B" ~* P* y+ N$ H功效：补充蛋白质和钙质。
! O0 \8 v/ `4 `& J+ N7 g
- l9 ~* g( Q1 ~+ a7 r52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
! W. `4 s7 R, r* m- o) E3 K·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
% Y( k! J; i% }* t9 d
$ H& l+ [$ Y7 R( x& Q  T53．虾肉肝菜什锦软面条
6 w* O  H* h8 I; u( h% I) x& V图片点击可在新窗口打开查看原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
+ z* `7 y1 w: I  b* M6 V做法：
' s8 X% Q1 {4 R; M·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
9 Y4 H0 }: T: O# P( ~·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

6 `! F+ G) g4 h( Y  J; y( U54．番茄鸡蛋菜汤面
+ T* `4 ?6 n) M/ T, i! l4 {) ]7 h原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
9 U. G0 k8 v0 b) S, w做法：
·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
6 M' i% q* U' J; b7 V2 ^( g·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
: s7 y* ?2 U$ q! o( s

       

55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
4 |7 Z4 B. E' ~. j原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
  }+ f$ u2 B2 a% V' p做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
/ F2 d7 q* u. t·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。

56．鸡肉白菜饺
/ ?! M; I7 m% h2 _7 v+ G原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
, m4 ?( m' `4 R) _2 [图片点击可在新窗口打开查看·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
  g* r% \/ `' D& H- M; N功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

$ ~) d& i4 c( {' c! t58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
7 ]8 s: H4 O! i3 V- ]6 @做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
9 |2 x8 v1 Z5 }9 C' b5 m·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
( q8 J5 l" ~" F2 h0 L做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
* W8 _. ]  Q# G& G( O·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

  o! D5 ]: i! {7 k  }/ c7 |60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
8 g% y" t+ W) g9 [3 l4 p7 m做法：
·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
% r4 t  N* D% _6 E9 M8 [- \功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
- k. u, L% {5 S' K/ S6 g6 I       
. U+ T0 q6 V5 l4 C2 e2 @5 M" M/ ~
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
( k3 z# k. E, I! ?5 {- v·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
/ R( o: \% M; _# E6 Q* U0 e·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
) o% [2 C" B; T·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。

: F$ a: {% g& p5 v6 P' D8 G" f3 z62．香菇豆腐炖泥鳅
! b8 c" [" D# o原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
* r, r8 x; t/ F! T6 e7 T做法：
8 Q; |$ ~. a$ Q  F/ c7 }: q) O·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
' b# {% X: O$ F3 ?·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
9 V& N* ], z8 J4 @* T3 E/ {' \功效：补中益气。
  s7 K: A* A) Z+ D/ @: L
63．苹果酪
' y/ h. R; _- L% I4 A9 b2 Q! Z原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
! c/ A* e, d9 p1 a做法：
/ L3 L& a( k1 i4 e) f: N( A·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
1 V) w# k* q# z+ s$ W) X; H+ L0 r/ y& `·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
& t; r: ~9 W, n7 \
64．木瓜炖银耳
1 F  u% V* A' q4 i* h- i9 ]! h原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
做法：
  ]9 B- G3 H0 X1 a2 H" h·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
; X( E, F$ n+ |+ U5 I* t0 x功效：有助于宝宝消化吸收。
0 e2 b' L( U# I; x
65．牛奶西米露
2 b( v* K$ p* |# D0 h( B% u$ @原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：
1 r& w# {1 \- X% z图片点击可在新窗口打开查看·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
; i( K# e2 ?( f- K0 r·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
: h& M! s+ H7 k* D3 V1 l
2 m5 o' {: `9 v& b, H66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
) c! a+ S9 D5 R4 O& n" w* g! P: {·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
7 z: L1 V# P0 @' i% i5 U·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
* _/ J, [$ o& }7 B9 |0 o$ g功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

67．马蹄狮子头
1 a; |' X$ i8 d原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
2 q; b6 q4 p* m  L$ B# p, C做法：
·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
5 U1 E/ H) d) R       
% @1 {4 i( k4 K' @7 c' h6 a
, }( h- a& N/ S8 M: `# _9 N9 J68．茄汁虾仁
2 {0 _* I8 a+ Y: ?原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
8 H' z7 x1 k! p/ E% W做法：
3 B5 N! o. K3 d, ~, g9 U·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
! `# X0 Q" E) q$ \* X·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
" N/ y7 B# P" k: R1 t1 s图片点击可在新窗口打开查看·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
, z% e' {9 `- e# {功效：健脾开胃。

  F& U; R! v3 U& `: l69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
( W5 ^! z$ B1 |- z做法：
·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
7 j3 y; a. N; D
1 C$ ~' n  ]( O; r$ I5 C  H70．芝麻酱拌凉皮
3 H; x  K4 y  K! ?原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
( Y7 G& n* M7 \1 q+ k: j( j& v·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
# l7 ~+ m2 Z9 M·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。
4 O4 b( c) J2 R% T. T: D; y7 L
! z6 O2 v5 N5 M. j6 q71．香椿芽炒蛋
$ T( }+ I' p' |6 o1 J' G8 e' I图片点击可在新窗口打开查看原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
' O7 [3 o  n6 z+ j. o做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
6 ?$ P4 x) K$ F7 Y4 h  g, f; o·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
5 r! B  s( `: ]; ^# C( X8 U功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
9 k' g7 t5 L3 [
72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
# z- J* M; S; r, c·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

! m0 ]6 R6 n' Z, J" d. I73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
- `% W$ W" V  r6 J7 b3 y做法：
: f2 A) c0 g& m) N+ d图片点击可在新窗口打开查看·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
5 @4 ^* B3 m/ C2 L4 s7 O  a# v$ X·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
74．番茄牛肉
0 d3 B% c7 U( c. R3 T原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
! x" I0 [5 R/ I/ a& W8 B  e·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
' }; X2 z" N1 Z6 K( `功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

3 \, B7 s6 ?3 G7 p75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
. ?: A$ K: v  k4 D8 a图片点击可在新窗口打开查看·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。

76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
, U; t9 m" Z# L; z·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
·将豆腐、黄瓜切成丁。
·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
- n. v7 Y) ^) T  ^) y) l功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
  Q6 @8 M$ U: p, X! S3 _! u
8 G4 N& b* m/ k2 z77．鹌鹑炖枸杞
) e$ |, c& u1 D' G7 s原料：鹌鹑，枸杞
% a5 B% j8 n% ]: z6 }  H做法：
, O2 {; m# @+ Q1 G. w* C- F·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
9 D3 f) J4 E9 y- |$ B功效：补脾益气，养血明目。
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78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
' t$ l9 u) o$ [0 i( d4 e1 d1 ^做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
5 u" |4 u/ ~8 L8 U  A0 }# ^; d功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

79．丝瓜木耳
  e* W; M0 o* K( k/ }4 t2 U" C/ j+ A( E原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，图片点击可在新窗口打开查看将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
8 `% f- X' I" G4 F) T; x* _功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。

3 w) L- k8 C4 Q7 ^9 `# t9 K2 l. M1 u80．香酥腰果
% ~$ ^7 i) b( e' X( `原料：腰果
/ o; C& O2 d, [" K5 V* d3 d$ n做法：
# T. [. S6 L( P$ P+ g·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
       
! g9 E4 @9 V  i+ n
/ r" U- f2 w, K81．琥珀桃仁
图片点击可在新窗口打开查看原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
7 f( g$ A) k8 I( X  p; m# t' w·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
; c& B% O0 u, |  Q# p·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
+ l9 B3 t! W7 g) E9 m
( [+ e- h+ A/ H; q% L/ W  x* T82．四色炒蛋
8 `! m( y# j$ F1 `2 ^$ Z原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
# _) h4 {1 g( Z& `9 B. u) X做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
·青椒和木耳分别切菱形块。
·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
' N+ c; g+ ^! c( m" b% t功效：补充蛋白质和维生素等。
" R  \+ E6 p+ u. a  Q$ t
83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
' T: `* n5 r0 L1 l, b8 Z; @* ^" V·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
. c8 v: X" K2 H7 b·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
. G7 J/ P' ]: H1 J: e3 E功效：菱角有消暑解渴的功效。

2 Q3 @1 n) m# z" Z1 U+ b# e; E84．清炒南瓜
4 t' T% K  [& ^, F7 [% b原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
# ]! l( j/ O9 ?% I2 l& l9 N# n% n做法：
( u& Z5 Y* }. c9 k; }# z$ c·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟图片点击可在新窗口打开查看，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
- I( p; k0 G! [! K( \, n7 O' Y功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
: O. j9 B% r: m2 y
85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
, j- ?( Q5 `! o: D& _% b4 R& c做法：
·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
; D5 M% Q1 ~1 Q
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
  j8 D" ]& q! M, ~2 I7 O+ I+ a6 T做法：
" P% m6 m$ B3 R8 g: y( u·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
  v* Q/ ~( E8 K2 e/ w* U·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
) J1 ^" N" B5 s# R* G       
" P0 f6 Y. t' B# \  l4 n
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
/ g0 L- Q% Y) r) I做法：
" f) f1 A! G: e! _·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
; i; J$ Q- G- l; e·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

, d0 n4 f# F( ?) O7 k6 m+ C5 I88．红烧鲻鱼
3 }5 h$ l* Q9 `1 v) b原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
, S3 W+ h* O! Y5 @·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
: ]! _: C) h" L: [·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎图片点击可在新窗口打开查看片刻，倒入一大碗开水。
/ V) j( M+ a9 K·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
2 M' X4 y/ V# i
5 w7 A2 f' U. [1 T6 y89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
5 V+ M& S& R; |( k5 F) A做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
& N9 o: Y1 R& T# `  t, I6 ?功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
0 D  ]4 K3 u2 o5 `
8 t# w5 h  B7 T90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
: M: S4 l  ^0 A' z- u3 ]8 I0 Q* m做法：
·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
  |! O: J( [1 [5 Z; g$ V- j- _功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
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91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
% h3 x6 S2 O, m) v1 C- z. n" U0 T4 O9 `做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
! ]1 y+ M, ?; T/ c8 _功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。

92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱图片点击可在新窗口打开查看、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
6 u1 T! Q( {9 W功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
" d( e# c/ b" f9 l做法：
7 M( q: K5 v& |  ~9 n" D·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
       

94．什锦炒饭
  i0 y& r' E' h1 v图片点击可在新窗口打开查看原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
- s, J( k  y, }" \: {! Z+ O做法：
" c' j6 f7 F& b. J4 W" w0 F0 X. Q·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
- R; m7 |0 W( G; u, z" P$ v; {6 P0 d
' [4 K! |  B1 C" G; O/ H95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
2 d" }, b! F) |$ s0 x8 l# l# t. H做法：
, E! p; t  q3 d  w0 v6 [·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
! e; A3 V" F9 V·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
( N6 |0 y( N$ Q$ o# j- W·切成2cm大小的菱形块即可食用。
! o' C/ l1 W& g; S7 M" m功效：补充能量及多种营养素。
, V& d+ ^1 t5 w# m8 P& {- G8 V+ h, R
96．奶酪鸡蛋三明治
* t0 M* l5 [% t9 o原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，图片点击可在新窗口打开查看最后盖上另一片面包片。
·将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。

3 H; O5 e  B; O  ?, x/ p97．松仁玉米烙
' B( E, o' @: v% y3 Q  v% X4 l) f原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
& M) h' B+ N" y0 B·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

; ^4 ?3 M) V+ q& {) I98．什锦沙拉
0 q) Q% ~9 c/ J- R- d  C原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
8 M1 Q" I( W5 e: G
% H5 G* y9 o5 c" j6 z/ s0 J99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
& R  z& d! P7 s·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
* K8 b$ M  p# e" B·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
7 S% m4 F, @8 Z9 Y+ [3 \8 z功效：润肺补脑。
3 X% S, Z0 f9 R( T: B
我的宝宝马上就要吃辅食了,希望每个妈妈都能给宝宝吃好!
! _( ?3 }2 f# b4 h' A" A
2 A9 t" z: ]3 Y% D/ Y0 I% l以上四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝

2 v9 o% M; n6 t& r) m23~47适合6到8个月宝宝
$ P1 X" K9 ]: C. @
, V% V9 Y3 p2 m48~73适合8到12个月宝宝
2 ]7 e- i  C+ h3 N
$ i7 T3 B. w% F2 M74~100适合12到24个月的宝宝
; R4 L, a2 N/ O8 }3 R; I
+ ]. C3 a3 p+ U6 }' [) x' S- j) }* q需要的妈妈也可以问我要Word文档，和我用msn联系，谢谢

[ 本帖最后由 xuxij 于 2008-10-12 19:56 编辑 ]

beini_dong

很受启发$支持$

fantastisch

真是太及时了，谢谢mm，我想要一份文档，马上宝宝就要吃辅食了。$支持$ ，我的msn wellezhou@hotmail.com

乖宝妈

顶！！！$支持$ $支持$ $支持$

carole

慕云慕晴

回复 1# xuxij

sammi_ww

太好了，但链接怎么打不开呢？

xuxij

太好了，但链接怎么打不开呢？
. I, `6 j7 V9 s: V8 r" P: Y# ~sammi_ww 发表于 2010-9-28 14:01

8 d. ]* U, H" |
& t' v9 r8 f; u* s2 Y4 g
    估计被移走了。。。这篇文章我很早以前贴得了。。。你居然都能找出来。。。

sammi_ww

主要想学习下，做好准备，哈哈。。。

hunterhunter

mark

小妖

收藏了

温若离丝

gu t