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在甘肃生活,秋季要进补对症吃“鱼”

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发表于 2008-10-1 13:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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秋天已到,秋季是体弱者进补的好时机,水产则是进补的好食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。祖国医学认为食用水产要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。   f" E$ [$ B5 j% a2 ~! d

- _8 l* f0 Y5 U  }  鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 ' B/ G# E! y6 @1 y' ~3 ^
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  带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。
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2 Z. M9 z  E; o. R  鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
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0 z3 @; \4 B; {1 x# J  _8 }' [  草鱼:又称鲩鱼,有青鲩、白鲩两色,味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为,鲩鱼肉厚而松,治虚劳及风虚头痛,以其头蒸食尤良。
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6 A. a- i/ |' B, W% e5 G5 O5 I" f" s3 ?  泥鳅:味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
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 楼主| 发表于 2008-10-1 13:18 | 显示全部楼层

在甘肃生活,秋燥易咳嗽 应该吃点啥

秋天气候变化无常。秋燥之邪极易通过口、鼻、呼吸道和皮肤等侵入人体,累及于肺。此时如果稍有不慎,就很易罹患感冒,引起燥咳之症。此症表现为经久干咳、无痰或痰少,痰中带血丝,并伴有口燥咽痛、鼻干喉痒、声音嘶哑、舌苔红而少津等症状。 " Z) ^1 ?; m' B9 u! Q) V. r5 c
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秋燥咳嗽,有温凉之分,一般以中秋为界,前为温燥咳嗽,后为凉燥咳嗽。 & H* E# P; Y. E: `; |

' Y1 M3 `1 ?" i9 Z秋燥咳嗽的疗法有多种多样,其中以药粥调理最为经济实惠,且简便易行。
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5 z0 o! {5 w, e( ], k: c* c: @川贝莲心百合粥:川贝6克,莲心、百合各20克,糯米100克共煮,熟烂后加适量蜂蜜。此粥可润肺止咳、生津止渴、益气明目。 " q8 |5 h3 D; c$ v0 j# ?0 P& l
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四仁粥:芝麻、松子仁、胡桃肉和甜杏仁各10克,研碎,加米200 克,煮成粥,加糖50克。此粥有祛燥润肺、止咳祛痰的功效。
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芝麻杏仁粥:黑芝麻15克、甜杏仁10克,大米50克,捣烂后共煮,加蜜适量。此粥有润肤美容、平喘止咳的功效,可兼治唇燥口干和干咳不止。 5 O/ g* [: F2 o$ e, G" f
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三汁蜜:鲜藕、萝卜各250克,鸭梨2只,洗净切碎,捣烂取汁,加蜂蜜250克,隔水蒸熟。有止咳、稀释痰液和祛黏痰之功效。
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荸荠蜜糖粥:荸荠100克去皮,浸入蜂蜜中3日后加大米200克煮粥。此粥有清热、止咳、解毒润燥之功效,可治咳吐黄痰、咽喉肿痛和大便燥结等症。
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% v# d. V" C3 G7 {3 S# V: {5 W* P梨粥:梨2只,洗净连皮切碎,加米150克,煮成粥后加入冰糖。此粥可治干咳、喉痛和鼻燥等症。
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" C2 i( e; t, {百合杏仁粥:鲜百合60克、杏仁10克,捣碎后加米80克,煮成粥,加蜂蜜适量。此粥对平息秋燥咳嗽有显著作用。
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 楼主| 发表于 2008-10-1 13:19 | 显示全部楼层
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发表于 2008-10-5 13:56 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-20 17:34 | 显示全部楼层

我支持您~~~~~~~~

看完楼主的这个帖子之后,我竟感发生出一种无以名之的悲痛感?D?D啊,百家乐这么好的帖子,如果将来我再也看不到了,那我该怎么办?
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