想请教会做蛋糕的mm一个问题

大肚宝 · 发表于 2008-2-20 00:26

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:) 想请教会做蛋糕的mm, 你们铺蛋糕用的奶油一般都是用schlagsahne吧，为什么我打得一点都不fest？就是都太软了，在国内，我们吃的，都有点硬的，我也加了sahnefest，可是还是很软，稀稀的，好像没成型，我用机器打得？难道是打过了？请教有经验的mms，谢谢大家，希望做的好的mm 写写打多长时间，放什么:)

[ 本帖最后由大肚宝于 2008-2-20 00:28 编辑 ]

yooyoo_8860 · 发表于 2008-2-20 15:56

$考虑$ $考虑$ $考虑$
大师写了详细过程，去看看好了～～～～
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

大肚宝 · 发表于 2008-2-20 19:37

:) 好的，谢谢

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