居然用brausetabletten做成豆腐了

vermissyou · 发表于 2007-9-28 20:21

豆浆机打好的豆浆要先过滤一下再加钙片吗？

manu · 发表于 2007-9-28 22:25

原帖由 yong 于 2007-9-28 20:55 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
" A( J! j9 |( D5 W
, A7 i. K: A3 |% s
5 c5 \2 }1 u0 @) X5 v$ i我的也是九阳的啊.今天我在把豆浆机带来两年之后第一次用.楼主给我的回答是在做了豆浆之后才看到的,我把泡好的豆(80克豆泡一晚变成180克)又加了820克水,做出的豆桨,有一小部分豆都没被磨掉,豆浆到是香喷喷的 ...

你的豆浆机是磨了后自己再放锅里烧开吗？其实水少了点也没关系的，只有豆子有那么多。可能是豆子没有完全磨好。我上次的只放了半可泡腾片也做成豆腐了$考虑$

manu · 发表于 2007-9-28 22:28

原帖由 vermissyou 于 2007-9-28 21:21 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
0 i& K5 t4 H. ?% A; F/ Q- R g" e豆浆机打好的豆浆要先过滤一下再加钙片吗？

用豆浆机打的应该就不用再过滤，但不知道你的豆浆机是什么样的。我明天发个全过程的图片给大家看看

manu · 发表于 2007-9-28 22:30

原帖由 daixi 于 2007-9-28 13:59 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif2 E4 K) M* q* W. t# D
$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$
% S+ Y: @) K3 P, }8 H4 E; ^. e% s- I4 K( v+ }
那个TOFU-Form 楼主在哪买的！！？？ ( ^( ?2 N: k2 s: n+ P
和着我这想做豆腐的啥工具都没有！！ :mad:

我在这里买的。http://www.perfektegesundheit.de ... hp?products_id=1298

yong · 发表于 2007-9-29 08:11

原帖由 manu 于 2007-9-28 23:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
1 c/ ?5 L: A) I, @2 \1 u
1 _- F$ N, S& O! Q F8 @你的豆浆机是磨了后自己再放锅里烧开吗？其实水少了点也没关系的，只有豆子有那么多。可能是豆子没有完全磨好。我上次的只放了半可泡腾片也做成豆腐了$考虑$

我没有再煮,我的机器是先煮豆后磨的,开机是把我差点烫了呢,你是磨浓香还是另一种的,请你务必发个全程,谢谢

wawa1957316 · 发表于 2007-9-29 12:19

原帖由 manu 于 2007-9-26 22:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
" R7 H2 @4 e# W) @% r. S1 N/ v7 |5 `: R y) L: P* `3 F+ a
我是这样做咸蛋的：在锅里放生姜、八角、花椒加水煮。待煮出香味后，加盐(盐和水1比4的比例)、少许白糖及白葡萄酒少许(据说放酒是咸蛋出油的关键)。等水完全冷却后，再倒入放了蛋的瓶子里，要没过蛋。然后将瓶 ...

要饱和盐水，就是水里放盐，直到放进去后盐不再溶化

dingbb · 发表于 2007-9-29 12:27

我想做成整的豆花可做出来却是散散的豆花。我大概500毫升的浓豆浆就用一个钙片是不是少了？

manu · 发表于 2007-9-29 12:43

原帖由 yong 于 2007-9-29 09:11 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif; { ?' @' h9 b* @& b8 A1 K7 w2 @

% c- t1 m) s7 w8 W2 _, K# F" [2 Y' z9 P
我没有再煮,我的机器是先煮豆后磨的,开机是把我差点烫了呢,你是磨浓香还是另一种的,请你务必发个全程,谢谢

那应该和我的豆浆机一样啊。我的是3百多元那种。我一般都做全豆营养

manu · 发表于 2007-9-29 12:45

原帖由 dingbb 于 2007-9-29 13:27 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif5 k8 b3 ~/ F2 ]5 d) U4 O- E$ P
我想做成整的豆花可做出来却是散散的豆花。我大概500毫升的浓豆浆就用一个钙片是不是少了？

我一升豆浆只加了半颗都做成了呢。也很结实的

wawa1957316 · 发表于 2007-9-29 15:09

今天我也用钙片做了豆腐。
用了90克的干豆，水1300 ML。做出了200克的豆腐。
后来看豆渣还很浓，又加了点水，煮后放了内脂，回锅蒸了一下，也压了一小块豆腐，两种做了比较，还是内脂的好:D
钙片的松散。
我用的豆浆机是广东出的：
豆浆机介绍 http://88goal.cn.alibaba.com/ath ... oal-0-14054918.html

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-9-29 16:28 编辑 ]

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