居然用brausetabletten做成豆腐了

四线方格

$frage$ $frage$

yupihuasheng

原帖由 virginia_l 于 2007-9-23 18:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个这个，真行吗？讲讲具体操作行不？

5 E7 g9 v$ |7 W$送花$ $送花$ $送花$

manu

非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。我今天用了一颗CALCIUM一颗MAGNESIUM也做成了。:)

manu

做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

yupihuasheng

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
  U: q5 n4 _3 n/ v# O$ s) Q- |非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。 ...

& o1 t9 L- ?4 l! Y/ c9 }* n. m4 L８０克黄豆做了一升

# p2 X+ j& R0 o: h, m我家没有称重的机器。

. A. F& g& M" J# qmm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

manu

原帖由 yupihuasheng 于 2007-9-23 19:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

$ a/ F( u! N* V. v: _7 }) a5 T
8 u- D' m7 t/ A8 Y3 ^" g$ X
８０克黄豆做了一升
9 h; X$ Y3 f/ |8 L, H
9 f) q. z; D  p/ ^# h6 s! y8 d2 I  _我家没有称重的机器。
3 b& L# h2 f! J) p7 I' b7 Y
+ ?6 |9 q% A% G4 H* zmm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

! p2 w1 p/ I. e, @" V) G5 W9 x１:２的话豆子也太多的。是８０克干黄豆１０００ml水。我是用豆浆机做的。

Laufen

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
& O0 Y" o$ z  P' d/ [, P4 i6 j; W非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。

如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

z718de

学习了$送花$ $ok$

manu

原帖由 Laufen 于 2007-9-23 19:51 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
/ S- R9 c# t3 }( b% A% I

6 J, M# h. a: s4 u+ p1 H如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

# d% d% _3 W3 L5 @* s可惜成不了豆腐脑，只是豆腐花$NO$

pauker

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

& l6 E$ r9 l. U4 f) Q, T是DM那种普通的Brause吗？
但是，Brausetabletten不一般都是甜或者酸的吗？$frage$ $frage$