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为了促进“德国热线健康饮食版”的各位网/食友能相互交流、秀秀自己的厨艺、展示各自特色菜拿手菜，本版特举办“美食DIY”厨艺大赛活动。活动旨在全面展现家庭厨艺乐趣和魅力，推广“健康、营养、环保、节约”的饮食文化理念。8 V6 A/ {% [. Q8 p \
6 a2 g9 l+ c- w/ [; i5 j1 d5 F人的一生,食色而已,知食色者,通晓万象:
6 }* N3 }8 s. o1 Y% I. ~食而不厌,色而不淫,乐而不荒,求而不贪:. w/ U$ S1 f- g9 q+ \/ ?
因吃而玩,因玩而乐,因文结缘,因缘而聚:$ N. A; G$ ~, D4 H) O9 v
体验德国,纵情食色,无穷回味,尽在其中!9 x& l8 B; i" f
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健康饮食版“美食DIY”厨艺比赛—---第一期
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9 s' J- _% s1 B参赛主题: 【美食DIY】＋作品名称% t% {( I! l" l" q" F
! I5 }9 ?1 [/ j6 L! ?" _) x+ f本期指定主料：鱼篇（不限制具体某种鱼类，平时大家可以买到的就行）. k5 C7 @5 ^! c* A- _" T
& B" t( P8 o. {- p0 K8 u
参赛方式：以指定主料为主题自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法、制作成本）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成 F( ^( r9 S6 x$ @& j
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参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品7 p% }& t, h0 r$ r4 M( ?- \
& D% v5 K0 Y1 g4 c, {参赛时间：2007年08月15日---- 2007年09月15日2 R% G/ p, W+ z& }
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评分及投票时间：2007年09月16日----2007年09月22日+ }9 g R5 s+ t1 ]9 v; k
% W8 ?! w- x8 h1 N0 P9 ~奖项公布时间：2007年09月23日
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2 U O, X! r( U# o M s- }1 u! }: v* N0 ?: @* N1 A$ p* M
奖项设置：
7 A+ c3 H0 o) r8 _: l: s8 J; m5 c! H) @* W
特别奖 1 名： 800聚元2 a- Y. J, t* P: f9 u4 r6 r) F @
最佳技术奖１名 688聚元( z U* d2 T* s8 a' M6 \
最佳创意奖１名 588聚元
7 X5 T, B+ G9 I8 N' b最佳外观奖１名 488聚元
2 f/ s( L8 ~8 I R+ s/ E4 C最佳配料奖３名 388聚元
8 k1 |4 r N; q$ I+ p( ^& W优 秀 奖 8名 288聚元4 B' T9 K4 Z. q$ k; L' I# S
参 与 奖 100聚元( g F( v% O# Q% C8 A- J# x
6 k2 u. B/ T9 _
. F: P0 T# _1 [评选活动分成两部份：
& u1 K; O8 s" g: [/ V, w! }+ n- T) O7 T7 \; G' |" t5 n
以下部分是通过我组建的一个评选委员会进行评定:+ f: S* {: S% _' E; n( p& v0 A8 F1 H- S
特别奖 1 名：
6 g0 w# A( |. ^) g最佳技术奖１名
/ `, `) J+ ~( Y- |7 o/ M2 u. ]! T最佳创意奖１名 ! M, j* L( q3 Q' H4 f$ F4 ?
最佳外观奖１名 * ?( J% F7 j3 b v
最佳配料奖３名
* u5 D+ o; e3 |4 p: ?# B
6 B y [8 y1 |+ H: z% e( ?" c( |. \3 m, P
2 r- ]4 x- X8 m1 o u
/ R4 E* x3 t- s! @
优秀奖 评委组成:由网友直接投票4 \( x* n& `1 i: p; A' y% V O: l
5 M$ C: |- P( B/ u6 _3 @" J* ]9 E: l! A4 O1 C, ?7 Q5 g
发表文章时标题前面请注明【美食DIY】未注明的不视为参赛作品。
- I/ p7 _' f7 Y+ U4 b- S- A8 X- V. x/ T. Z/ C& a
) H" y7 ^2 ] Y+ c" w S! C+ e7 d1 B) h8 V8 p* C' r6 S
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7 g; ~9 m/ d( E! d下期预告
a9 z+ r8 T! c, p) I6 P
3 ^) V1 B$ P8 K+ b! j, d$ p5 D2 Z主料：月饼 `+ ?* Z8 K" g E. M+ B
要求：将在九月十五日公布# q' e5 b3 n4 G9 P1 }% X1 m' p
参赛时间：2007年09月16日-2007年10月15日; H7 l) h$ C0 [" ?
3 u/ N" v# k: q3 e4 P. A' m: b+ @6 K0 u: h8 P- B
3 k% R1 S/ P! o5 N Y( V7 @# I6 R
经网友们投票结果如图，票数最多的将是八月份比赛的指定材料，以及类推。
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$送花$ $送花$ $送花$ http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif
$ D! E+ [' L3 m$ ~8 v1 L " i% o/ Q2 g1 d! [3 S! Y. A+ H
参赛作品, 排名不分先后：% P9 K. Y) Q6 v$ u8 K/ O: i
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01 美食DIY=====干烧豆豉鱼 ---- 娃娃妈
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02 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- my_yoyo
3 d }! j3 _0 u; ?# |http://www.dolc.de/forum/attachments/20070911_755541b26e1d410d80cbJcQPGenUgGpq.jpg# ]' Z. u, C2 U2 h" t& M2 z
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0 Y; k& Y u1 M5 _' H( Q) g03 美食DIY ===== 辣 辣 清蒸鱼 ---- lina2
/ Q3 l" d7 V- h& m6 b9 m: qhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070908_f6c3c6ebc7b0e1a9092eP1s8beoy0nOj.jpg
. s2 z1 L& O1 y+ o: O8 `; E% a) c
* h9 C% X! e3 t: p4 L. n0 l' ?% Y$ ?, }
04 美食DIY ===== 红烧鳟鱼 ---- sophia_1lee
# M2 d% r& O1 h7 Q7 L! ]http://www.dolc.de/forum/attachments/20070907_04e555935f5e77218b9fo8U1wzjkjGCZ.jpg
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, u5 ?! R1 ^2 m, ]2 Y6 r# ]) @
& x7 ~- ~2 l4 h) s% t05 美食DIY ===== 蒜辣鲽鱼 ---- woaiwojia- }# v A6 c/ u* x
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070906_2366007306718d4fdaf5AaUTGv7VbfiJ.jpg. g# \+ d, Y3 K% e0 m
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1 {/ A+ p7 Q2 F+ l2 H06 美食DIY ===== 清蒸酿全鱼 ---- wawa1957316
/ K6 I/ F1 J2 C' g+ w2 \http://www.dolc.de/forum/attachments/20070902_f7ac2a7d970a5596fa4cfm18UEw9eTDq.jpg6 o2 }' _( V& a% _% s& n
, i0 X6 A7 D4 Q
, ^$ Z4 m) U: U. b! V" F; V
07 美食DIY ===== 糖醋鱼头 ---- yongyuan9 r7 ^, H: |2 D6 l, ~
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070901_c3b54a184c4f2ae925632LebxKC8FUEv.jpg% q8 {: t0 \4 M+ U
8 D6 \* {) j' Q. `) I( l6 M' q! @* O/ V+ d6 F
08 美食DIY ===== 墨鱼面+鱼柳 ---- leena1 V+ D9 l2 L$ v* w8 Y/ t' z3 u
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070831_3bf478f086fd09573a3eIYrD4BfQUmf6.jpg% n: \. H9 f4 U; d1 y6 A) l# _
7 a8 Z' z$ e4 ?$ U/ K# i' W7 q* d& Y# U" {
09 美食DIY ===== 香煎欧蝶鱼片(Schollenfilet) ---- vivch
& d& k3 L+ k& S( ]% yhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070827_da64d0d25c99978959feN2wPBcB7Mu2s.jpg
% k. u. T1 l, S$ g
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10 美食DIY ===== 茄汁红鲂鱼 ---- cargole
. W) a; |; B4 y: K. O6 n$ h1 xhttp://www.imagestation.com/picture/sraid225/p52f53523e8e0b2f368daa34670255524/e7f8828a.jpg" V/ f) w! r8 O: R5 N
) n6 t+ y( c2 t. s
- ~5 l/ \0 B1 N; q; d, \8 p11 美食DIY ===== 葱油鲷鱼 ---- zhqin. O5 o+ }5 S, p- Y; I
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070824_634c2734b0d08a7dcb99RvDI3FVyUw7d.jpg
0 m. L0 L- c2 R) C
; t# ^6 F% x5 ]4 v- W# x& a8 c/ F1 C, i# V6 H% r/ B8 l- X& q
12 美食DIY ===== 烤箱蒸鳟鱼---- dingbb
/ \) }, O. P$ @9 u0 ^% Whttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070822_9c43db292cee922cd800eravF9tRPtNE.jpg
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13 美食DIY ===== 鲫鱼豆腐汤 ---- 落花微雨
0 K% t# X6 y; ihttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070909_68564dd9c64f02080548uZz1v7b4sWGK.jpg
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% R/ {# t- k( I; }5 M. Y14 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- tianwang83
. x! b! Z( j# D1 e+ _http://www.dolc.de/forum/attachments/20070909_0b15e4c8e3318ea55ace2BZ8oaJfyfr6.jpg* t3 `& _/ U. l' M4 U& n8 e
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$ h* H! a. ^4 ~5 H, ^2 F6 i15 美食DIY ===== 杏仁鳟鱼---香! ---- 精灵蓝
" @: D0 j2 J9 yhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070909_c5e791236624ab2a26a1Xs0Vv7hKuoCs.gif" O- O' a) T4 e5 K/ |4 V
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' m' b9 V4 Z8 Z. [+ W$ U& j16 美食DIY===== 简易茄汁鱼块 ---- 太阳月亮的小花
: R# U! o# \- V' R. N; fhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070909_df3f106b10599d02ea0ehI0Ze2ZofnSR.jpg8 `8 U9 o& U3 _: r* |* r
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: i8 L r Z( c p1 E) K+ D: _6 ]17 美食DIY===== Rotbasch二吃 ---- zhehao.s
+ @/ G3 S ]( P ~http://lh5.google.com/zhehao.s/RuWb6ES_4KI/AAAAAAAAASs/inxA4D15-Rw/DSCN8030.jpg?imgmax=512
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18 美食DIY===== 葱烤鲫鱼 ---- dascarol3 ]5 }3 B3 M+ |
http://lh6.google.com/zhehao.s/RuWmoUS_4LI/AAAAAAAAATM/zHHZHJk30Co/DSCN8007.jpg?imgmax=5122 {* i: T4 b) {2 X
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19 美食DIY===== 香辣鳟鱼 ---- qiangwei * b; J- C& `7 S! H1 Y8 d2 U9 b
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070910_489f7b2d1373554da072CAwyGNqu3UC1.jpg3 \( }8 K" I6 |
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20 美食DIY ===== 罗马沙锅鱼 ----- 绍兴师爷 0 n6 z3 y% p2 F& e( Y1 N
http://farm2.static.flickr.com/1398/1360677779_87abe7a0b7_o.jpg
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21 美食DIY ===== 干烧鱼块 ----- ncgh
5 l# k& {; {5 u! L% xhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070911_6ebcde9866faa35e40e6jCcVZHb9yP8K.jpg
7 `5 ~/ \6 }- O2 k9 c$ t4 U5 k0 U" L. {% L
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22 美食DIY ===== 豉汁蒸鱼----- 花果园
+ Z) q2 N/ D# \7 Dhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070913_35c3e69dc87cde8e6369VBml6R7rWLhU.jpg
) n$ ]5 x. z8 q8 h ~& L" p" a3 e4 u0 I
3 T! R! y* a9 G& F. B' w! c
23 美食DIY ===== 糖醋鱼 ----- zhang_chu 4 D4 `/ f. X b2 ]( c
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070913_0dbf6a03b8d6f2b47639ysulxfLYwaUW.jpg
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+ [. I& j( V1 z" i; c24 美食DIY ===== 爆腌煎带鱼 --- sand926
' d% |, x+ d/ W+ ` y: G) bhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070913_1e55c1ee404023ba9d0aI01AXm6RimUT.jpg x& I- r% k2 d) U: \0 U, Z/ N/ q
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: K0 E/ `6 \1 w1 D5 C0 u25 美食DIY ===== 照烧虹鳟盖饭-----stoneg4
; h5 r% w( j" \4 k2 b2 Z5 Ohttp://farm2.static.flickr.com/1047/1381016368_597a1cbd0f_o.jpg
1 e# w. x9 v; x: p4 T8 E* W2 _6 K: V* r5 r
4 e) r! G+ }0 x* `% ?: M26 美食DIY ===== 重庆香辣烤鱼 ----- fubolian
) }* W4 T' |7 T4 [. r9 qhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070915_2fc173579ee77328a8e0bKjf1Skv2zDV.jpg
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: ?( Y7 d |3 K8 x: r[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-10-16 15:22 编辑 ] |
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发表于 2007-8-11 23:00
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