Warentest农残检测结果出炉：草莓比拼中有机产品胜出

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首先需要澄清一个常见误解：从植物学角度来看，草莓其实并不属于真正的“浆果”，而是一种“聚合瘦果”，即所谓的“聚合坚果果实”。我们所看到的红色果肉其实是“假果”，而表面的黄色小点才是真正的果实，也就是小坚果。不过，对于大多数吃货来说，这些科普知识并不重要——不论是直接生吃、配奶油、做蛋糕、搭香槟，还是加糖熬成果酱，草莓都令人欲罢不能。



国产或进口都不“毒”  
Stiftung Warentest检测23款草莓农残

德国消费者组织Stiftung Warentest对来自德国及南欧的23款草莓样品进行了检测。结果令人欣喜，甚至有些出乎意料。

西班牙、意大利和希腊的进口草莓并不一定比德国本地草莓农残更高。Warentest实验室此次对约900种农药残留进行了检测。Warentest营养专家Swantje Waterstraat表示：“常规草莓样品中常常检测出多种农药成分——某些样品甚至含有多达12种不同的农药。但在四款有机草莓中，我们未检出任何农药残留。”

这些“零农残”有机草莓包括：Penny的“Naturegut Bio Erdbeeren”（每200克1.79欧元）、“Amico Bio Erdbeeren”（250克3.99欧元）、Rewe的“Rewe Bio Erdbeeren”（250克4.99欧元）以及在Alnatura出售的“Hörnle有机草莓”（250克6.23欧元）。

总体来看，无论是进口还是国产草莓，农残水平都非常低。例如Aldi Süd销售的常规草莓（250克1.99欧元），也仅表现出轻微农残，远低于法律规定的最高限值。

价格差异明显

不过，有机草莓的价格则要高得多。Warentest的采购人员在5月份购买本地有机草莓时，价格最高可达进口常规草莓（3月份采买）的五倍之多。

结论：农残风险虽低，但若要追求“零残留”，有机草莓仍是不二之选。