我是江西人，一家四口去广东吃酒，回来以后，有4个疑问想不明白

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作者：73神牛
江西和广东，一个是内陆的赣鄱大地，一个是沿海的经济前沿。江西人热情豪爽，广东人精明务实，两个地方的文化差异就像是一场奇妙的碰撞。



这次我们一家四口，去广东参加亲戚的婚礼，本想着是一场热热闹闹的喜事，没想到回来以后，我却有4个疑问怎么也想不明白。

1、广东的酒席为啥那么“精致”？

在江西，办酒席那可真是大手笔，大盘大碗，鸡鸭鱼肉堆得满满的，一桌菜少说也有十几、二十个。可广东的酒席就完全不一样了，一桌就那么八九个菜，而且每一道菜的分量都不大，看起来精致得很。



我一开始还纳闷，这怎么够吃啊？结果一尝才发现，每一道菜都是精心烹制的，味道鲜美，而且搭配得当。这让我想起了江西的酒席，虽然量大，但有时候味道就差那么点意思。

难道这就是广东人对美食的追求？他们是不是觉得，少而精才是真正的享受？



2、广东酒席为啥这么“短”？

在江西，一场酒席通常要持续两三个小时，大家围坐在一起，边吃边聊，热热闹闹。可广东的酒席却让我有些意外。从开席到结束，不到一个半小时就结束了。

我好奇地问亲戚，为啥酒席这么短？亲戚告诉我广东人讲究效率，酒席也不例外。我这才明白，广东人的时间观念很强，即使是婚礼酒席，也不会拖泥带水。

这种“短平快”的酒席方式，是他们快节奏生活的体现，还是对传统酒席文化的另一种诠释呢？



3、广东酒席为啥没有“主食”？

在江西的酒席上，主食是必不可少的，无论是米饭、面条还是饺子，总会在酒席的最后上几道，让客人吃饱吃好。

可广东的酒席却让我有些困惑，整个酒席过程中，竟然没有一道主食，难道他们是以吃菜为主吗？



4、广东为啥不用随礼？

在江西，不管是多亲的亲戚都要给红包随礼金，以表达自己真诚的祝福。但在广东，我发现随礼，东家不仅不收，等酒席结束后竟然还会给每个人红包。

我想不通为啥他们办酒席不用随礼，这样不会亏吗？



虽然，这次的广东之旅，让我有几个问题想不通，但却在广东尝到了不少美食和美酒，其中这款52度的浓香型白酒，南池翠N9让我印象深刻。

这酒产自四川邛崃，一个有着30多年历史的老厂酿造而成。位于我国原酒核心产区，当地有着得天独厚的天然酿酒环境，为酒厂酿造优质白酒提供了优质的条件。



采用最传统的大曲古法工艺酿造，以精细的五谷粮食为原料，经过长达9年的陈放，与15年老酒调味，使酒体醇厚，香气浓郁，口感绵甜净爽。作为一款优级口粮酒，它不仅品质上乘，价格也亲民，对于日常饮用或者酒席、聚餐都是不错的选择。



这次广东之行，让我对酒席文化有了全新的认识，也让我深刻感受到不同地域文化的魅力。有没有广东的朋友看到这篇文章的？能不能帮我解解惑，也好让我这心里明白点。