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[纪录] 开封百年豫菜套四宝，四代传承官府菜，阿星吃鲤鱼焙面...

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发表于 2021-11-1 10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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开封百年豫菜套四宝，四代传承官府菜，阿星吃鲤鱼焙面，扒广肚Traditional famous dishes of Kaifeng, Henan

阿星探店Chinese Food Tour

河南开封是豫菜发源地，在丰富多样流派众多的开封菜中，百年陈家菜可以说是官府菜派系的代表。陈家四代为厨精研厨艺，代表作当属精致的套四宝，相传为清代慈禧太后寿辰所做。阿星拜访豫菜大师，还品尝到名菜鲤鱼焙面，扒广肚。

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