舌尖上的湖南，常德市安乡县美食有哪些？6款美食大推荐

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作者：圈圈日记
美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊常德市安乡县的特色小吃之前，咱们先来了解一下安乡县。



安乡县，湖南省常德市辖县，位于洞庭湖西北部，是湖南的北大门，处于湘鄂两省四市八县的交界处；属于洞庭湖生态经济区的核心圈层，是长江“三口”（太平口、藕池口、松滋口）泄洪与澧水注入洞庭湖的必经之地，全县区域面积1087平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，安乡县常住人口为427412人。



安乡县，于东汉建武16年（40年）建县，称为作唐，南北朝改称安乡，沿袭至今。汤家岗、划城岗和庹家岗等一批新石器时代的原始社会古文化遗址。由于安乡境内的居民主要从江西、湖北及长沙、益阳等地移民而来，形成了安乡独特的湖乡文化、堤垸文化和典型的移民文化、厚重的码头文化。



018年，安乡县下辖8个镇、4个乡。2020年，安乡县全年地区生产总值完成222.3亿元，增长3.9%。



2021年1月29日，入选湖南省人民政府公布的2020年度真抓实干成效明显的地区名单（全省信访工作“三无”创建达标县市区）。



常德市安乡县本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊常德市安乡县的美食，看你吃过几样？
1、滨湖板鸭
滨湖板鸭是由有安乡湖区特色的滨湖麻鸭精心制作而成，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，味香可药用，食后有清凉解热之功效，是很好的送礼佳品。



2、安乡糯米甜酒
糯米甜酒是一种有着浓郁地方特色，历史悠久的传统美食，它富含多种氨基酸、维生素、单糖、多糖、有机酸和有益的微量元素，其独特的口味、迷人的芳香、丰富的营养深受大众消费者的青睐。



3、安乡多味鱼丸
多味鱼丸以鳡鱼、鲢鱼等上等鱼为基本原料。制作时，将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏，然后经剖片、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序，制作出的鱼丸大小一致，外形美观。多味鱼丸所加佐料极为丰富，有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等多种调味品。品尝它，顿觉香气四溢，五味俱全，鲜美可口。



4、珊珀湖黑鲫
珊珀湖黑鲫是湖南省常德市安乡县珊珀湖的特产。珊珀湖黑鲫古称鲋鱼，清代称安乡鲫并作为贡品，肉质细嫩，味鲜美，汤如奶，是很好的湖中佳品。



5、安乡味蛋
安乡无铅松花皮蛋经过多年技术更新、采用新的配制方法制作而成，色泽黑绿，富有弹性，蛋上的松花图案比比皆是，层次分明，气味清凉，鲜而无腥，是安乡县的著名特产之一。



6、宫廷鱼糕
鱼糕虽是以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌。



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