山东家宴，婆婆做了6个菜，发朋友圈火了，网友：真有福，求蹭饭

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作者：小小的美食工坊

山东家宴，婆婆做了6个菜，发朋友圈火了，网友：真有福，求蹭饭。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享山东朋友的晚餐，一家四口做了6个菜，道道都是家常菜，但却看馋了朋友圈的小伙伴。

人间烟火，四季三餐，最抚人心。爱吃的人想必也是热爱生活的人，特别喜欢看朋友圈里分享的美食，虽然简单又家常，但光是看看就已经馋了慕了。身在山东的朋友这两天又开始晒美食了，婆婆做了一家四口的晚餐，成本不过30元，好吃又接地气，快来看看你吃过哪些吧！



01、尖椒炒肉丝

尖椒肉丝是妥妥的下饭菜，小小做这道菜的时候习惯先腌制肉丝，这样炒出来的肉丝滑嫩入味，而朋友婆婆的做法比较简单，用了郫县豆瓣炒出红油，然后直接翻炒肉丝，接着倒入尖椒丝炒至断生然后出锅，没有吃过加郫县豆瓣版本的尖椒肉丝，下次可以试试。



02、红烧豆腐

最普通也最简单的家常菜，豆腐含有高蛋白质和钙质，对身体很有益处，平常多给家人吃些豆腐是明智的选择。红烧豆腐一定要有质地比较密实的北豆腐，先切块小火煎至，然后将豆腐扒拉到一边，放入葱段煸香，最后加入生抽，食盐，少许的糖和清水，转小火盖上锅盖焖至汤汁浓缩即可。



03、肉末土豆片

土豆是每个家庭的常备食材，不仅耐存储，而且可塑性强，怎么做都好吃。这道肉末土豆片的做法十分简单，土豆去皮切片，过两遍凉水去除多余的淀粉，这样炒出来更爽脆，锅中倒入食用油，油热后放入肉末炒制变色，然后在锅边淋入料酒去除肉末的腥味，接着放入生抽和老抽让肉末上色，接着倒入土豆片大火爆炒1分钟左右，放入食盐拌匀即可出锅。



04、酱爆鱿鱼

鱿鱼的营养价值很全面，除了富含蛋白质和氨基酸外，还有牛磺酸，钙磷铁等元素，经常食用可以缓解疲劳，改善视力。这道酱爆鱿鱼做法稍微复杂了一点点，需要先将鱿鱼处理干净，除了撕去鱿鱼表层的膜外，还需要横竖改刀切成鱿鱼花，接着要焯烫一下，打卷后立刻捞出。然后就进入炒制的步骤，油热后爆香辣椒圈和葱段，然后放入郫县豆瓣酱炒出香味，接着倒入笋丁大火翻炒，最后放入鱿鱼卷，加入食盐，白糖和少许生抽，拌匀后即可盛盘。



05、双椒炒鸡蛋

看到这里，你应该也发现了，这位青岛的朋友全家人都偏辣口，所以这道双椒炒蛋应该是这家人最爱的菜品之一，鸡蛋打散后放入少许食盐，然后倒入热油中，不要着急滑散，但底部煎至成型后再滑散翻炒，这样炒出来的的鸡蛋块一面焦香一面滑嫩，口感更丰富，炒好的鸡蛋盛出，锅留底油，倒入辣椒炒制断生，然后放入鸡蛋块，加入少许的食盐和鸡精就可以出锅了。



06、香芹炒香干

芹菜和香干的组合非常完美，芹菜膳食纤维很高，口感清脆，香干蛋白质丰富，还有股淡淡的烟熏味道，好吃极了。这道菜的从准备到完成也就5分钟的时间，先将芹菜和香干切段，然后热油中加入少许干红辣椒段炸香，放入香干炒出香味，然后加入芹菜转大火爆炒，接着加入少许生抽和食盐调味即可。

各位食友们，看完朋友家的晚餐你馋了吗？你们晚餐都吃几个菜呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）