大厨教你用电饭煲烤鸡腿！不煮不炒直接烤，皮焦肉嫩，解馋好吃

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作者：第一美食
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

其实我一直都知道，电饭煲为这个家承受了太多太多，从一开始它只需要负责蒸米饭，到后来我越来越懒，它开始承担起了煎、炒、焖、炸，甚至“烤”的责任，今天我们就用电饭煲烤鸡腿，没办法，能力越大责任越大。



跟别的电饭煲菜一样，这次烤鸡腿只需要信任、鼓励我们的电饭煲就可以完成了，这次成功后我将为我的电饭煲征婚，犒劳它一下。



1.首先准备一下食材

准备几个新鲜的鸡腿清洗干净，然后用牙签在鸡腿上扎上几十个小孔方便入味，接着放入盆中腌制一下，加入食盐3克、生抽10克、奥尔良腌料50克、老抽5克调底色，再倒入少许清水用手抓匀，让料汁包裹在鸡腿上面，腌制两个小时以上。



再准备一把洗干净的小葱和一块生姜，把生姜切成片。

2.鸡腿腌好以后开始烤。

2个小时以后在电煲锅中均匀刷上植物油，然后放入准备好的小葱，把腌好的鸡腿摆在上面，浇上剩余的料汁。

然后盖上盖，用精煮饭模式把鸡腿烤熟，不用担心会烤糊，电饭煲经历过很多大风大浪，经验非常丰富。

大概25分钟电煲锅跳停以后，把鸡腿取出来，摆放在盘中撒上香菜美味即成。



鸡腿做好以后皮酥肉嫩，汁水四溢，完全符合烧烤的标准，所以严格来说这就是烤鸡腿！

阿飞有话说：

1.鸡腿一定要提前浸泡出血水，否则会有腥味。

2.鸡腿肉比较紧实，一定要扎一些小孔，方便入味。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！