冬天吃些热乎的，6道暖胃美食，简单健康，天越冷吃着越舒服

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作者：菊子美食记
牛奶南瓜羹

准备食材调料，南瓜 400克 / 牛奶 200毫升 / 白糖 适量 / 枸杞泡水 点缀

第一步：南瓜去皮去籽，洗净切成小块。

第二步：切好的南瓜块下锅煮熟，也可以蒸熟，煮南瓜的时候把料理机洗干净待用。

第三步：煮好的南瓜捞起，放进料理机打成南瓜泥。

第四步：南瓜羹放锅里煮，同时放适量白糖，南瓜本身带有甜味，建议糖不要放过多。

第五步：最后放入牛奶，边煮边搅匀，糖融化后再煮3~5分钟就可以起锅开喝啦。

红糖姜茶




准备食材调料，红枣 10颗 / 老红糖 45克 / 龙眼干 25克 / 枸杞 少许 / 黄姜 35克

第一步：红枣切小块去核，黄姜去皮切片备用。

第二步：在养生壶里加入1500毫升清水，加入准备好的姜片和红枣，龙眼干和老红糖一起熬煮。

第三步：盖上盖子先煮开，煮的时候适当用勺子搅匀一下，这样可以煮均匀一些。

第四步：煮约15分钟，再加入枸杞再煮5分钟左右，就可以盛出装碗开喝啦，一起来品尝吧。

山药羹汤

准备食材调料，山药 1根 / 鸡蛋 2个 / 小葱 1根

第一步：山药去皮洗净拍碎切沫，鸡蛋打散，小葱切葱花，两勺淀粉用适量水调成水淀粉待用。

第二步：锅里加适量水烧开，先放入拍碎的山药下锅煮熟，放入适量盐。

第三步：最后倒入水淀粉和打散的鸡蛋搅拌均匀至浓稠状，起锅前撒上葱花即可开吃啦。

皮蛋瘦肉粥

准备食材调料，大米 120克 / 瘦肉末 100克 / 葱花 少许 / 生姜 少许 / 胡椒粉 少许 / 松花皮蛋 3个 / 淀粉 1勺 / 香油 1勺 / 青菜碎 适量 / 食盐 适量

第一步：用清水将大米洗干净，再把淘米水倒掉。用筷子把米粒搅散开，放冰箱冷冻1小时左右。

第二步：肉末碗中放入姜丝，调入适量的食盐，加入淀粉，搅匀入味备用。

第三步：皮蛋上锅蒸15分钟，蒸好后取出剥去外壳。

第四步：蒸好的皮蛋切成小丁备用，冰箱取出冻好的大米，用筷子搅散开。

第五步：把大米放到砂锅里，加入适量的清水，开小火煮开。

第六步：煮开的过程中要边煮边搅动，以免糊锅。煮开后盖上盖子，焖煮10分钟左右。

第七步：时间到开盖，用勺子搅动一下，火候记得开小火，不然容易溢出来。

第八步：煮好的白粥里加入肉末，用筷子搅散开。接着加入皮蛋丁，调入少许食盐和胡椒粉，搅匀再煮2分钟左右。

第九步：再倒入青菜碎，继续煮1分钟，最后撒上葱花，滴入香油搅匀就可以上桌开吃啦。

白萝卜羊肉汤

准备食材调料，羊肉900克 / 白萝卜一个约500克 / 花椒粒5克 / 大葱20克 / 葱花少许 / 胡椒粉少许 / 盐适量 / 姜10克 / 枸杞10克 / 芫荽20克

第一步：白萝卜洗净去皮，锅中加冷水没过羊肉，放入萝卜皮和5片姜还有花椒粒把羊肉焯水。
第二步：羊肉焯水的过程中产生的浮沫用勺子撇去，大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净。
第三步：高压锅加入清水同样没过羊肉，放入大葱段和姜片压30分钟。
第四步：白萝卜切成薄片，压好的羊肉开盖把姜片和大葱段捞出扔掉，只留羊肉和汤。
第五步：肉捞出切成薄片，羊肉汤里放入萝卜片，把萝卜片煮熟，再放入枸杞煮熟，调入盐。
第六步：最后倒入羊肉薄片，撒上葱花香菜碎和胡椒粉拌匀就可以享用啦！


紫薯银耳羹

准备食材调料：银耳 50克 / 紫薯 一个 / 冰糖 适量

第一步：银耳先浸泡一小时，泡发，切小块，紫薯洗净去皮切小丁待用。

第二步：炖锅烧开水把切好的银耳放锅里熬煮20分钟，也可以煮久一点，直到粘稠，口感更好。

第三步：煮好银耳后，再放入紫薯和冰糖一起熬煮至紫薯煮熟即可出锅开吃啦。

菊子物语

冬天天气低，温度比较冷，来点暖胃的美食非常必要。

金黄诱人的牛奶南瓜粥，热气腾腾的红糖姜茶，香浓爽口的山药羹汤。

还有有料够味的皮蛋瘦肉粥，味道超赞的暖暖羊肉汤，还有甜蜜营养的紫薯银耳羹。

每一道美味，都值得我们在冬天细细品尝，天越冷吃着越舒服，简单又健康，在家试试吧。

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