慕尼黑 Yulan 川菜饭店

zdan · 发表于 2015-9-22 00:36

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puitak · 发表于 2015-9-22 15:30

中国人知道什麽是高档吗？？？？？甚麽牛肉最好？豬肉那个部分好？？最主要平平平。加多味精多soda粉。再加千年油。工人自己也不會吃。一半食物唔衛生還有。。。。。。。。

ywbaby · 发表于 2015-9-22 16:01

本帖最后由 ywbaby 于 2015-9-22 15:04 编辑

咋都没人写评价我写点吧
环境1分装修类似Juli 很大气餐具也是花了心思的比德国的绝大部分中餐馆都好很多
服务1分态度非常好
菜1.5分味道很正宗吃的时候就觉得味道不错打包回来份干锅隔天热热吃才觉得味道相当惊艳就是配菜还是有德国中餐的痕迹比如干锅国内是不会加菜花木耳进去的换成芹菜更好些还有米饭偏硬
给老板提点意见能不能提供点不辣的菜比如虾仁蒸蛋这样比较适合带娃娃去的家庭希望能一直保持住现在的水准价格能再便宜点估计能狠狠火一把
你家附近还有家湘菜刚开张的时候味道可以第一次去吃我跟老公两个人连吃带打包要了七个菜

连续吃了几个月味道一次不如一次前几天再去哎。。。大部分中餐馆的通病

eleventh_girl · 发表于 2015-9-23 08:51

生日去有优惠不。哈哈

zdan · 发表于 2015-9-23 15:04

ywbaby 发表于 2015-9-22 16:01
咋都没人写评价我写点吧
环境1分装修类似Juli 很大气餐具也是花了心思的比德国的绝大部分中餐馆都好很 ...

谢谢评价

芹菜我们开始的时候试验过，和国内芹菜不同，这边的西芹香味非常难做出来，入不了味，不过我们还在继续试验，争取能找到好的方法。
米饭为题。。。有几天是按我们口味做出的比较软的米饭，结果所有来吃的德国人都说饭太软不好吃，只好第二天改成比较硬的。我刚刚去买了第二个饭锅，以后应该能分开供应了。
辣菜太多的问题已经在和师傅商量了，准备试好菜式就更新。
价格。。。

真心话是我们成本比一般中餐馆高多了

真不好做啊

每天和厨房说的最多的话就是：保持，不管是味道服务还是清洁，这是我们最注重的地方，也是我们努力要做到和其他人去别的地方。

zdan · 发表于 2015-9-23 15:05

eleventh_girl 发表于 2015-9-23 08:51
生日去有优惠不。哈哈

提前订台告诉我们一声吧，肯定有的

zdan · 发表于 2015-9-23 15:40

puitak 发表于 2015-9-22 15:30
中国人知道什麽是高档吗？？？？？甚麽牛肉最好？豬肉那个部分好？？最主要平平平。加多味精多soda粉。再加 ...

我不评价其它饭店，不过在 Yulan 我可以保证最帮的川菜味道以及卫生。
我们从不用味精以及任何增味香精等，所有菜式都使用传统工艺做出，包括高汤，酱油，四川油辣子，火锅底料等都是师傅亲自做，不是料包。每天的油都是新鲜的。

关于卫生。。。厨房欢迎大家随时参观，随时都是干净卫生的。

zdan · 发表于 2015-9-26 00:16

欢迎光临哦～～～～～～～～～～～～～～～～～～

zdan · 发表于 2015-9-27 00:15

123456789............

zdan · 发表于 2015-9-29 13:19

同时我们提供慕尼黑范围内公司订餐送餐服务。

zdan · 发表于 2015-10-1 09:37

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zdan · 发表于 2015-10-3 00:24

顶～～～～～～～～～～～～～～～～～～

zdan · 发表于 2015-10-4 10:37

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zdan · 发表于 2015-10-7 00:21

继续·························

zdan · 发表于 2015-10-10 00:51

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zdan · 发表于 2015-10-15 01:24

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zdan · 发表于 2015-10-18 01:16

继续·································

zdan · 发表于 2015-10-29 14:06

继续······································

zdan · 发表于 2015-11-1 02:27

顶········································

zdan · 发表于 2015-11-4 14:38

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zdan · 发表于 2015-11-11 22:11

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zdan · 发表于 2015-11-22 12:41

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fishonthemoon · 发表于 2015-11-29 20:27

味道不错,价格还行.推荐.
服务上说几句, 中国男服务员不错,熟悉菜单. 有一个外国混血服务员明显菜单一点不了解,对我们态度还好,但是对酒吧的同事态度太恶劣.在外面抽烟的时候聊几句,感觉他抽什么样很high...

zdan · 发表于 2015-12-2 01:21

fishonthemoon 发表于 2015-11-29 19:27
味道不错,价格还行.推荐.
服务上说几句, 中国男服务员不错,熟悉菜单. 有一个外国混血服务员明显菜单一点不 ...

感谢，已经改正

Calas · 发表于 2015-12-14 21:26

这个月去吃过两次了，在慕尼黑算是服务最好的川菜馆吧，菜的味道对得起这个价格，全部都是新鲜食材，花椒之类又是从国内订过来的话，如若价格太低，不亏本才怪，像平时去亚超买的花椒，那跟这个餐馆的花椒简直没法比，总之，，加油加油！！！

Calas · 发表于 2015-12-14 21:40

puitak 发表于 2015-9-22 14:30
中国人知道什麽是高档吗？？？？？甚麽牛肉最好？豬肉那个部分好？？最主要平平平。加多味精多soda粉。再加 ...

这一看就知道来找茬的，估计是吃粤菜吃多了，每个人都有自己的档次定位，都有自己的口味喜好，没必要拿中国人来说事儿，也不要忘记了，所有讲广东话的人也都是中国人。何必呢

njnj · 发表于 2015-12-15 19:16

昨天探店非常满意。首先装潢精美大气，几台电视里播放不同关于中国的烹饪精髓和四川风貌，很有带入感也增进食欲。第二口味到位。不是川人，所以标准不同，但是店家的调味对我而言还是很到位的，辣而不过，回味悠长。第三餐具精致，服务到位。因为去的时候没人，服务人员非常周到和轻柔的服务令人倍感舒适。
唯一的不足是为不太能啖辣的爱人点的啤酒鸭。能看得出为德国人改良了，口味鲜甜，鸭脯也切成均匀的小块儿，很好入口，但是少了国内啤酒鸭的豪气与口味。当然我相信这也是融入德国的必要菜品，希望有更接近北京烤鸭口感和卖相的招牌菜，估计效果更好。
总之很好的探店经历，爱人也十分喜欢，估计会经常光顾。请保持哦。

zdan · 发表于 2015-12-24 11:42

njnj 发表于 2015-12-15 18:16
昨天探店非常满意。首先装潢精美大气，几台电视里播放不同关于中国的烹饪精髓和四川风貌，很有带入感也增进 ...

谢谢你的凭借，我们会继续努力的。
啤酒鸭因为国内原版是要带骨头才好吃，这边。。。实在不好弄，毕竟德国人对此的投诉都是针对有骨头的。
同理还有我们的招牌口水鸡，本来是带骨，现在改为去骨，不过味道没变哦。

zdan · 发表于 2015-12-24 11:42

Calas 发表于 2015-12-14 20:40
这一看就知道来找茬的，估计是吃粤菜吃多了，每个人都有自己的档次定位，都有自己的口味喜好，没必要拿中 ...

谢谢理解～～～

zdan · 发表于 2015-12-24 11:43

Calas 发表于 2015-12-14 20:26
这个月去吃过两次了，在慕尼黑算是服务最好的川菜馆吧，菜的味道对得起这个价格，全部都是新鲜食材，花椒之 ...

谢谢~~~~~~~~~~~~~
能得到大家的赞赏就是对我们最大的鼓励。

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[巴伐利亚] 慕尼黑 Yulan 川菜饭店

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