葡萄酒推荐---答*p105*的问题

angelinatan_cn

Originally posted by linda at 2005-2-12 17:47:
% ~1 J. g" M; C! D 哇，好文，建议斑竹精华置顶。
- q* ~3 n! N$ [以后按图索骥买回国内，不然我每每都晕，不知道买什么

9 h9 Y% V/ ~, ~3 }! k3 [如果刚开始喝葡萄酒，又不喜欢白葡萄的话，那么这一款Barbera D'Asti 1999 的酸度和单宁度绝对适合中国人的味蕾。
4 P3 R0 E1 F) _8 Q- ~% |1 tAsti是 意大利Piedmont的一个小区。出名的当属汽酒sparkling Asti Spumante。 但是Barbera葡萄品种在整个Piedmont区是广泛种植。
我在Penny Markt买的。

& P6 m! L  a" M! a[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-12 at 18:38 ]

Kassiopeia

真是专家啊～～～～～～～～～～

脑脑

JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

angelinatan_cn

Originally posted by 脑脑 at 2005-2-12 19:44:
JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

# Z" W1 X3 d- h- b' h6 C
! E  c5 E8 N8 i( P' d3 w德国国酒－－－冰酒。Ｒｉｅｓｌｉｎｇ是一种葡萄品种。
德国传统的冰酒酿造葡萄品种有Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, ewürztraminer, Ortega。
Riesling是德国最为高贵的白葡萄品种，具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区的寒冷气候让Riesling葡萄的生长期十分长，葡萄成熟得也很缓慢，酿出的白酒便具有非常细致的口味与香气。

＊图为Ｒｉｅｌｓｉｎｇ葡萄品种＊

心情人

很不错啊!!!!!

angelinatan_cn

在推荐一款西班牙Ｒｉｏｊａ区的红酒。
9 F+ `  Z+ b# m( R* F4 |较重的单宁，但是果香一点也不缺。有着榛子和橡木香，很Ｐｅｐｐｅｒｙ的一款酒，非常适合一些烤肉类的食品。
# j* Z2 N6 b5 n6 c( H) j( j最主要的是价位非常合适口袋不是太丰满，但是又非常喜欢杯中物的你。我在Ｐｅｎｎｙ买的，好像只要１．８欧左右。
说一瓶酒好，最主要是要和价格比较。谁不晓得花个５０欧，买瓶好酒。

太平儿

楼主真棒！
- r5 o) R7 H3 M- {. U' Q
) {4 |, _7 M, O" H9 T介绍的这么好， 真是美食大王！

$支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$

wenssen

不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..
1 m( J& [5 Q: m9 P: Y+ H8 ?# m
( k  ]$ p* v2 J9 c呵呵,以后交流交流

angelinatan_cn

好，大家喜欢就好。适量的喝些葡萄酒对身体绝对是有益无害的。

1 N# u- [0 F/ n5 \. s大家买回了葡萄酒，一定要懂得如何存放。
7 ^) R5 n  O7 Q6 m4 V  A葡萄酒是一种很ｄｅｌｉｃａｔｅ的玩意，所以存放不当的话，那么再好的葡萄酒也会被破坏的。
首先，温度要在15-18摄氏度；
1 M$ \+ A4 V3 w: ?1 u第二，要存放在阴暗处，并以平卧摆放为佳，让水松塞因接触到餐酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。
$ G* T! w! ^# h( V
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:35 ]

angelinatan_cn

Originally posted by wenssen at 2005-2-13 00:30:
不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..
: k$ f- M! d6 o( n+ v5 m
呵呵,以后交流交流

; Z  E' R1 h: J0 ~, o是的，美酒佳肴是绝配。葡萄酒佐菜的目的在于让用餐时的口感味道更和谐，让酒、菜互相陪衬，为彼此增色，互添美味。口味浓重的菜，相配的酒自然也要丰厚，才能与之相应，清淡的菜则必然要清淡的酒，免得破坏细腻的味道。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:36 ]