葡萄酒推荐---答*p105*的问题

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-6 20:11

Originally posted by alorine at 2005-4-6 21:01- l a) R& d% R7 m
' f& Z1 j" O# ~% y* n2 q
5 ~6 q& l) L9 K4 F. }9 W( L
你的说的MOSEL和pflaz是冰酒的品牌吗，偶明天就去找找，价位大概是多少呢。# \0 r* B$ \" u) D8 Z& d6 Y7 `

9 ?, n9 G- m* p% u薏斯琳酒也是德国的一种葡萄酒么？9 F4 j0 ]/ `8 U

! _# ?- }! ^: I& ]3 S3 r偶现在回贴子里找找冰酒如何饮用。。。。

薏斯琳是一种葡萄品种，很多地方都有，但是全世界就属德国的薏斯琳葡萄酒最好。最好的冰酒也是酿自薏斯琳

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-6 20:13

如果你是送给平常就有喝葡萄酒习惯的人，就不用费事告诉他如何饮用葡萄酒
MOSEL和Pflaz有许多酿制冰酒的，找Dr。Loosen的，Mosel最棒的酿酒师

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-6 at 21:15 ]

和小七！ · 发表于 2005-4-6 20:14

支持一个。。。。。

alorine · 发表于 2005-4-6 20:28

引用：＿＿＿＿＿＿＿
冰酒是属于一种甜酒。而且冰酒要冷藏后才喝，最好将其冰到5～6ºC，再来片德国Quark蛋糕，我最喜欢搭着Brie喝冰酒，冰酒能把Brie中的咸味给冲淡了。而这样喝起冰酒也不会觉得太甜。特别适合我这种怕咸厌甜，可是又贪吃的人。酿制冰酒葡萄品种（Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, Gewürztraminer, Ortega）其中的Riesling算是佼佼者。Mosel和Rhine地区的冰酒回较好些。至于品牌，Dr. Loosen 是我比较欣赏的，但是贵。他的Rielsing在酿酒界里是首屈一指的。糖度和新鲜的酸度平衡得恰到好处，甜而不腻，余味饶舌良久。。。。
＿＿＿＿＿＿＿
找了半天，上面说的就是饮用方法么，冰到5－6度喝？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-6 20:33

Originally posted by alorine at 2005-4-6 21:28! H7 O" B# H1 \4 ~$ N4 f
引用：＿＿＿＿＿＿＿- R" Z0 j: o' o0 \8 b- @6 N3 W
冰酒是属于一种甜酒。而且冰酒要冷藏后才喝，最好将其冰到5～6ºC，再来片德国Quark蛋糕，我最喜欢搭着Brie喝冰酒，冰酒能把Brie中的咸味给冲淡了。而这样喝起冰酒也不会觉得太甜。特别 ...

饮用冰酒和其他葡萄酒的道理相差无几，温度要适合，而且不能像有些国人那样牛饮。。

berlinsky · 发表于 2005-4-7 22:36

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-15 21:526 N4 t) z7 Y# ~) e
' _9 a8 r. Z! b5 m
Gouda和Camembert 有低脂的，16%，但是味道真是没有45%的好。Brie 的话，就是70%左右。乳酪可以和水果一起吃。

这几种都是我喜欢的我吃就吃那种最肥的:lol::lol:

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 05:23

Originally posted by berlinsky at 2005-4-7 23:36
+ c5 X" j3 K3 u: B( r( D; P
( S C: r" W) g# ^9 e% M这几种都是我喜欢的我吃就吃那种最肥的:lol::lol:

试试瑞士的Gruyère . 很多乳酪火锅都使用它。
这里好像看不到英国最出名的Stilton。
另外推荐你羊奶乳酪中非常好吃一种----法国的Chèvre，含脂量都是在45%左右. 不过这种芝士包括了蓝纹的，还有陈年的，最棒的要属新鲜的。买的时候，就挑非常白的那种。保质期一般都是10天到1一个月。。。hmmm。。。yam。。creamy，mild。。。
美国人也出很多羊奶乳酪，不过大多都是陈年的，而且味道也比Chevre重很多。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-8 at 06:24 ]

athena_hu · 发表于 2005-4-8 06:37

不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 07:42

Originally posted by athena_hu at 2005-4-8 07:37
7 o- }5 |9 W; G不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(

试过了Chèvre么？说不定会改变对羊奶酪的印象。一定要新鲜的！

berlinsky · 发表于 2005-4-8 09:26

Originally posted by athena_hu at 2005-4-8 07:37
: V0 q/ K; q; W% ^9 q; e不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 08:42
8 v) J4 \5 Y; g3 G7 t5 y/ i试过了Chèvre么？说不定会改变对羊奶酪的印象。一定要新鲜的！

我也不喜欢羊奶奶酪很怕吃希腊菜的说

下次试试angelinatanMM推荐的这种在哪里买比较新鲜？

刚开始觉得奶酪很恶心我也是从吃高达开始的然后就是英国的那种特产奶酪（橘黄的英国到处都是）之后就可以接受某几种奶酪了现在Brie没事当零食吃一会儿就消灭掉一小块但不敢常吃总觉得奶酪吃多了汗毛会长长我是不是心理障碍？

看来我要培养喝红酒了这个还可以帮女生增加血红素:lol:

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[信息分享] 葡萄酒推荐---答p105的问题

萍聚头条

[信息分享] 葡萄酒推荐---答*p105*的问题

[信息分享] 葡萄酒推荐---答p105的问题