葡萄酒推荐---答*p105*的问题

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 22:44
1 n5 L4 b/ `9 @; j/ r$ ^1 P! x- q
Lindemans
$ n) X4 @5 W+ A' o1 a
$ w. c& e3 @) q5 P; L( G$ P老实说，中国的那些名牌红酒也很Boring，不对，严格说是很单调

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7 h5 d# l! L- f! J6 ]不记得我上次喝Ｌｉｎｄｅｍａｎｓ是啥时候了。。。该天看见了得再买瓶回来喝。不过你一定要试试Ｗｏｌｆｂｌａｓｓ！！特别是Ｗｏｌｆｂｌａｓｓ的ＢｌａｃｋＬａｂｅｌ的Ｓｈｉｒａｚ！！　
! L; F6 w  P0 R- d" J- i说Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ这种葡萄单调，不是说他不好，而是这种葡萄品种生命旺盛，而且本身资质好，所以酿出来的葡萄酒一般不会差到哪。。。
喜欢的话，你可以喝Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ－Ｓｅｍｉｌｌｏｎ。。。rich, oily-textured, dry...beautifully goes with Tuna and Salmon...:-))))

中国的红酒。。。哎。。。。名牌？不谈也罢
: O& n) k. j  ?7 K+ d' Z+ n只希望这些所谓的名牌红酒用的是100%ＭＵＳＴ／葡萄汁酿的，那么中国的消费者不至于被愚弄了。。。

5 [2 P7 c; k* {& d[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-27 at 05:52 ]

athena_hu

改天一定要试！！

alorine

受楼主的影响，偶现在也开始每天喝红酒了，而且去超市也喜欢盯着每瓶酒看。
: |( ?5 N# b; [8 H& ]前两天去PLUS，本来准备买推荐的法国的MEDOC（可能写错了），但后来看旁边有人拿了两瓶阿根廷的
4 R9 B6 p+ }* Q# A. M( P0 U# O$ y  Hvilla  paola  ,2003的，3块多吧，
! o: _* c2 a; p% m) M0 a" x当时我印象中感觉这个楼主也推荐了，所以就买了瓶回来，到家一查，好象又没发现有写。
等我喝喝看吧。

violazen

顶一下，提起斑竹的高度注意！！
+ D8 j& q5 a0 _; T" U7 t& b楼主真是太强了，我都跟我LG讲论坛里有个Backmeisterin,看来还要多个头衔Winemeisterin。$支持$$支持$
我最喜欢还是喝香槟，半干，觉得很干的酒精味很重。不过目前为止还只是会喝LG的香槟，自己不会买。楼主说说，为什么好的香槟，都有点粉红色呢？有推荐的香槟牌子吗？可以在普通超市买到的。

angelinatan_cn

Originally posted by alorine at 2005-3-27 11:16
受楼主的影响，偶现在也开始每天喝红酒了，而且去超市也喜欢盯着每瓶酒看。
前两天去PLUS，本来准备买推荐的法国的MEDOC（可能写错了），但后来看旁边有人拿了两瓶阿根廷的
' t$ Z6 j, \. B, ]8 Gvilla  paola  ,2003的，3块多吧，
8 D  \5 m' y) Z  }5 X4 p  o0 z! v ...

阿根廷的葡萄酒相对其他国家的葡萄酒要便宜些，但是酒的质量比较不稳定。
) @$ h; v( c$ y% s5 r4 ?阿根廷的红酒可以买她的国产葡萄品种 Malbec.

angelinatan_cn

Originally posted by violazen at 2005-3-27 23:40
顶一下，提起斑竹的高度注意！！
: M7 ]2 \( ~- i# Y楼主真是太强了，我都跟我LG讲论坛里有个Backmeisterin,看来还要多个头衔Winemeisterin。$支持$$支持$
我最喜欢还是喝香槟，半干，觉得很干的酒精味很重。不过目前为止还只是会 ...

$ l) }/ W1 F/ p5 }# G谢谢，没有你讲得那么神乎。。。我也是个初学者。
9 o6 N1 Y: z6 r! b( ^; `3 |! c: _干的葡萄酒是要比半干的酒精度要来的高些，因为干的葡萄酒就是把糖分全部发酵转换成酒精，而半干的呢， 就会留有一些糖分未发酵，因为健康原因，很多人都更愿意喝糖分较少的葡萄酒。 好的香槟一般都不便宜。
. c* e3 }- q" L. W5 }
不是所有的汽酒都是香槟，只有在香槟地区生产的，用香槟法酿制的汽酒才能称作香槟。
, v: }/ h$ ~; p& k  Y( ~*图里的香槟是LG的Chef送的* 有点贵，（差不多要22欧）是很值得喝。在国内的话，你可能要付多2/3的价。
+ O4 R+ m7 B& @5 J, i还有一点要知道的，就是大部分的香槟都是没有年份的，他是用同的年份的酒调酿而成的。除非是一个非常好的丰收年，那么你可能会见到年份香槟，而且大多都是Blanc de Blanc 的香槟，也就是说这瓶香槟使用100%
) J5 Q# m3 w) M( _6 a的白葡萄品种Chardonnay 酿的

. G$ Y" y8 Z5 t, [/ |3 `5 s[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-28 at 13:54 ]

athena_hu

还有一点要补充一下，其实汽酒里面也有味道很好的，我经常在Kaufland里遇上，不是一直有的，有货的时候用4欧多一点可以尝到20多欧的香槟的味道！
+ B- a& r8 e# ^# Q+ N$ R6 n& R9 @+ U% q可惜没i照相，以后再碰上就照给你看！

violazen

楼主点解之后，特地去看了一下我们家的酒，原来不知不觉，已经被我们喝掉一瓶香槟，楼主看看是不是正宗的香槟。记得喝的时候，就是有点粉红色的，很好喝。

violazen

对了，有什么样的词汇可以形容酒的味道呢？还是这种细微的感觉是尽在不言中？

angelinatan_cn

Originally posted by violazen at 2005-3-28 16:32
楼主点解之后，特地去看了一下我们家的酒，原来不知不觉，已经被我们喝掉一瓶香槟，楼主看看是不是正宗的香槟。记得喝的时候，就是有点粉红色的，很好喝。

4 }" i# ]: `+ a( N( s
你那瓶子上分明写着Champagne。 能否把图片弄大些？因为看上去不太像RoseChampagne，好像是Tradaition 的 Brut。
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形容葡萄酒的词汇非常多。从葡萄酒的外观，酒体，到口感和香气。。。说句老实话，这还不是太简单的一件事。。
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* C& S4 V$ P+ Z- I# y[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-28 at 17:19 ]