这是啥粉

CHD

家里屯了很多粉   Topiokamehl    这是什么粉啊   Reismehl 就是钻米粉吗   

CHD

今天做功课想做麻球  刚刚要开工   看到要澄粉   我以为有   拿出来一看是菱粉    请教大家有什么可以代替澄粉   还有菱粉可以做什么好东西   谢谢啦

葡萄仔

今天做功课想做麻球  刚刚要开工   看到要澄粉   我以为有   拿出来一看是菱粉    请教大家有什么可以代替澄 ...
* ~8 D4 J7 a' _! I& GCHD 发表于 2011-6-14 23:24 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

& }* R" e0 |4 [5 m. @" \
    澄粉,一般不能代替吧,有人说德国超市也有,我自己没有试过.

Basilikum

菱粉也可以代替生粉，让肉类嫩，或是勾芡。澄粉在做麻球时不可少，不然麻球发不起来，亚超里有卖的呀！

CHD

澄粉,一般不能代替吧,有人说德国超市也有,我自己没有试过.
葡萄仔 发表于 2011-6-15 11:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

- r5 O' A+ T! b

    谢谢 班班    Topiokamehl 这是啥粉

葡萄仔

谢谢 班班    Topiokamehl 这是啥粉
# H; I& h' q/ y1 s3 K) \CHD 发表于 2011-6-15 18:25 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

2 B- V$ {5 h, `. q
    确定没写错啊？是不是tapiokamehl?

tapiokamehl听德国朋友说，是凌粉，但我自己没有用过。

CHD

确定没写错啊？是不是tapiokamehl?

0 i- B1 h; M  a- s! `% E1 ftapiokamehl听德国朋友说，是凌粉，但我自己没有用过。
9 C) V, b% j7 p- y; d9 _葡萄仔 发表于 2011-6-15 18:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

6 x6 r. _( z% F& L8 D
/ U% d* I8 F$ Z    我昨晚拿出来抄的    晚上看看   是不是写错了    再问问班班    菱粉能做什么东西   谢谢

葡萄仔

我昨晚拿出来抄的    晚上看看   是不是写错了    再问问班班    菱粉能做什么东西   谢谢
, |' X+ F7 _( _, J; ]CHD 发表于 2011-6-15 18:51 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

# M* M+ d+ m1 F3 o) r! u

2 a: P0 N$ v& z$ t9 ]8 z    菱粉，一般用于勾芡。

春桃

家里屯了很多粉   Topiokamehl    这是什么粉啊   Reismehl 就是钻米粉吗
CHD 发表于 2011-6-14 23:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

8 D. a/ b7 L* X# `3 ~6 n' l钻米粉
& s0 u  |" N/ V9 ~9 m
6 S& C: z5 f8 o2 ]    reismehl粘米粉
8 d; q+ l; B- p: _) G' Kklebreismehl 糯米粉

波尔

长知识了……