小T 抗忙～

苏犹怜

嗯。。我一般也是用蒜蓉爆一下就出锅的。。
牛奶咖啡 发表于 2011-2-23 21:21

    我不吃大蒜

啊？

额。。。 我不爱她的

话说你也认识呀
苏犹怜 发表于 2011-2-23 17:02

算比较熟呢

苏犹怜

算比较熟呢
啊？ 发表于 2011-2-24 09:34

    世界真小

Trois

牛奶咖啡

我不吃大蒜
苏犹怜 发表于 2011-2-23 23:02

    http://www.xinshipu.com/%E5%81%9 ... %E5%85%B0%E8%8A%B1/
我还行，做很多十字花科的菜时习惯用点蒜。。

Trois

十字花科

Trois

十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂。花两性，辐射对称，排成总状花序。

Trois

代表性植物
　　该科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。
　　十字花科的代表种有：
　　①独行菜，一或二年生草木，产于中国东北、华北、西北和西藏等地；生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用，种子作葶苈子用，主治水肿、咳喘，有利尿、祛痰的作用；全草清热利尿。
　　②菘蓝，二年生草本，原产中国，有栽培。根和叶供药用，根药名板蓝根，叶药名大青叶，清热解毒，主治多种炎症、流感，供工业用油。叶含菘蓝苷；植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等；根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。
　　③菥蓂，一年生草本，中国普遍分布，生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用，全草可清热解毒，消肿排脓；种子利肝明目；嫩苗和中益菊，也可作野菜；种子含油量28～34％，工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等，全草含黑芥子苷、维生素C等。
　　④荠，一或二年生草本，分布于温带地区，中国普遍分布。嫩株作蔬菜食用；带花全草及根供药用，清热凉血、止血、降压、利尿、消炎；根治结膜炎。全草含布枯苷、胆碱、多种氨基酸、肌醇、生物碱等。
　　⑤葶苈，一年生草本，广布于亚、欧、美三洲。在中国东北、华北、西北、江苏、浙江、湖北、四川等地分布；生于山坡、田边、路旁草地。种子油供工业用。种子含脂肪油、白芥子苷和芥子碱。
　　⑥蔊菜，一年生草本，广布于中国各地；印度、越南、菲律宾也有分布。生于山坡、路旁、田野。全草药名江剪刀草，有止咳、平喘、解毒之效，主治慢性气管炎、肝炎等症；外用可治疮毒。全草含蔊菜素、蔊菜酰胺等。
　　⑦紫罗兰，两年或多年生草本，原产欧洲南部。中国大城市常有引种，栽于庭园花坛或温室中，花美丽，供观赏。用播种繁殖。
　　⑧桂竹香，两年或多年生草本，原产欧洲南部。中国各地有栽培，供庭园观赏用。种子油供工业用；花供药用，有泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李素；种子含墙花苷。
　　⑨糖芥，一或二年生草本，产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地；蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效；主治心悸、浮肿、消化不良；种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷；种子含糖芥苷。
[四强花蕊]

四强花蕊
1、油菜 Brassica campestris L.var.oleifera DC.
　　2、青菜 Brassica chinensisl (小青菜，小白菜)
　　3、羽衣甘蓝 Brassica oleracea var. acephala DC. f. tricolor Hort.
　　4、大白菜 B. pekinensis Rupr.
　　5、甘蓝 B.oleracea L.var.capitata L.(包菜)
　　6、花椰菜(菜花) B. oleracea var. botrytis L. 和西兰花
　　7、擘蓝 B. caulrapa Pasq.和 榨菜 B. juncea var. tamida Tsen et Lee
　　8、萝卜 Raphanus sativusl.
　　9、诸葛菜 Orychophragmus violaceus (L.) O.E.Schul
　　10、菥蓂（遏蓝菜） Thlaspi arvense L.
　　11、播娘蒿 Descurainia sophia (L.) Webb
　　12、拟南芥 Arabidopsis thaliana (L.) Heynh.

苏犹怜

我还行，做很多十字花科的菜时习惯用点蒜。。
牛奶咖啡 发表于 2011-2-24 10:30

    十字花科

翘楚

苏犹怜

十字花科
Trois 发表于 2011-2-24 10:35