做饺子teig 有酒味

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 11:53

放酵母的只能做蒸包子了，当然也可以把包子包成饺子形状来蒸，当然油煎水煎也可以，就是不能用水 ...: }/ V4 n& D: \+ O; \
zhangxiaoling 发表于 2011-1-20 11:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

原来是这样的。谢谢指点。

我还做了很多放冰箱备用，正好打算做水煮饺子呢。放了酵母的饺子水煮会有什么后果？

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 11:55

原来是这样的。谢谢指点。 5 N! @5 u5 H" U* ] W% Q
2 ]# \8 o! z2 _/ J
我还做了很多放冰箱备用，正好打算做水煮饺子呢。放了酵 ...
# t, @( P4 U/ v) nAuberginewinter 发表于 2011-1-20 11:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你想象一下，把面包放到水里煮的样子

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 11:57

楼主，你是男的吧？
* B$ j! b, V( Y4 zzhangxiaoling 发表于 2011-1-20 11:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你就把我的饺子看成是男性做的就行了，自己看了都实在不好意思。

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 12:01

你就把我的饺子看成是男性做的就行了，自己看了都实在不好意思。+ E' T7 O+ ], O& e$ A
Auberginewinter 发表于 2011-1-20 11:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

要不你就是才自己独立生活不久？因为在德国，不会做饭的中国人太少了。

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 12:04

回复 13# Auberginewinter

面团发酵后，里面有很多孔洞，水一煮，孔洞里就会装满水，你想想，这还怎么吃啊？

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 14:28

回复 Auberginewinter 5 P, q5 ?8 F" }1 o4 v/ h7 O% p
: u. _/ _" K# z7 u) p, D" E
0 t( h, t' y! r1 [% P
面团发酵后，里面有很多孔洞，水一煮，孔洞里就会装满水，你想想，这还怎 ...3 {, n: ?) Y H7 `
zhangxiaoling 发表于 2011-1-20 12:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

刚才试验了一下，用水煮了两个，除了皮有点硬之外，其它一切正常。

可能是昨天到今天冷冻了一天的原因。

march · 发表于 2011-1-20 19:06

一起笑。 , F& u4 ~+ U6 y& p& }7 F* d8 n8 Q
不过做出来的成品有的象饺子，有的象馄饨，有的象小笼包。
9 b& v ]! u8 O" w! k" M真的 ..., l6 `6 n6 V4 [/ R, A
Auberginewinter 发表于 2011-1-20 11:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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