杯具了，求救！

praha · 发表于 2011-1-15 19:09

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

想做版里JM教的酸菜包子，从来没发过面，现在看来是面没发起来，怎么办啊？

我也用了一带面，一块Hefe,为什么过俩小时后，面黑黑的，而且一点弹性都没有，如果不使劲擀根本擀不成皮，包包子的时候都收不了口。。。。

木有人品啊！没准备别的晚饭，真灰心啊。。。

cooljht · 发表于 2011-1-15 19:13

重新和面，包饺子。

praha · 发表于 2011-1-15 19:19

回复 2# cooljht

用了一袋面啊，木的面了。

我在等第一锅的试验品，如果勉强能吃我就将就了，都7点了实在没心情在搞了。

人家MM说一袋能包40个，我第一锅就蒸了7个，看了看，大概已经用掉三分之一了。我真是笨啊!

高个子逻辑 · 发表于 2011-1-15 19:55

用的是新鲜的Hefe?
至少要用温水
不然hefe"活"不起来
但是也不能用开水
那样就'死'了

praha · 发表于 2011-1-15 20:29

回复 4# 高个子逻辑

你说的对，可能是开始和面的时候水太烫了，结果把面烫熟了。

后来蒸好了发现就是面没发的很好，其余的还是很完美的，嘿嘿，酸菜陷，真香啊，谢谢大家。

回头吃完饭，我也上个照片，给大家做个反面教材。

bubble... · 发表于 2011-1-15 20:31

用的是新鲜的Hefe?" J$ u% R0 D( ?) R0 P1 a4 O- Z- p
至少要用温水
1 J& W1 P( v/ h不然hefe"活"不起来
# J9 M* t& z& ?* L但是也不能用开水2 ^$ L4 F- h9 H# T! [
那样就'死'了
2 j0 i* d$ U5 d* Z高个子逻辑发表于 2011-1-15 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

估计就是hefe的问题

nethcan · 发表于 2011-1-15 20:36

用的是新鲜的Hefe?
8 [- d8 e) w$ w% o: s至少要用温水6 }' W# {! z2 V) I
不然hefe"活"不起来
* L# o8 E+ N7 }8 z但是也不能用开水8 q; o q2 p- }1 B4 n/ ?: a
那样就'死'了* u) T; z4 G9 F; s
高个子逻辑发表于 2011-1-15 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

wakaka · 发表于 2011-1-15 20:44

救是没法救了
总结失败经验，争取下回成功吧

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

杯具了，求救！

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。