16米肠衣需要多少肉？

collin · 发表于 2010-12-16 23:34

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想做香肠 16米不知道要多少肉合适。还有一个问题，那吊香肠的线大家是在哪里买的啊？

谢谢啦～～

nicolyoyo · 发表于 2010-12-17 00:22

帮顶同问

五彩灯 · 发表于 2010-12-17 09:28

我买的猪肠直径是32，装了大概10公斤，用了22米左右。绳子可以在商店里卖文具的地方买。

鱼之乐 · 发表于 2010-12-17 11:35

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& a# u# [4 b* p- r2 E: o5 C想做香肠 16米不知道要多少肉合适。还有一个问题，那吊香肠的线大家是在哪里买的啊？
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2 D: O! G& U7 u$ e6 F+ u" O谢谢啦～～
7 W9 a4 ?/ P* b9 r& n/ @collin 发表于 2010-12-16 23:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你看着灌就行了，肠子口径也不一样，需要的肉量不一样。宁可肠子剩下些，冰到冰箱里下次还能用的

yiguan · 发表于 2010-12-17 13:14

16米？

谁的肠子有那么长？

liline_1028 · 发表于 2010-12-17 20:18

本帖最后由 liline_1028 于 2010-12-17 20:22 编辑

16米？+ c6 Z5 L% a6 I
谁的肠子有那么长？; i8 e$ ^, F% x' A9 T' W
yiguan 发表于 2010-12-17 13:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

肠衣是可以分段买的。

肠衣直径在3厘米左右不超过4厘米：
我灌的时候，5米肠衣需要4斤肉，因为肠衣会破。
如果灌肠内不留空气，肠衣不破，基本上一米肠衣一斤肉。
LZ尽量预留出一些肠衣，以防万一。

yiguan · 发表于 2010-12-17 22:38

回复 6# liline_1028

拜你为师，请多指教

schwarzdame · 发表于 2010-12-17 22:40

16米能装下半扇猪不？

jul · 发表于 2010-12-18 20:31

请问大家肠衣都是在哪里买的？谢了。

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