关于中筋面粉和国内蒸馒头用的那个。。。

justalittle · 发表于 2010-9-1 21:55

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就是今天想烤面包，
不过家里只有中筋面粉和蒸馒头用来发面的那个东西
这两个配合能烤么？

春桃 · 发表于 2010-9-1 22:23

难道面包不是用405面粉和hefe来烤么

bossmiumiu · 发表于 2010-9-1 22:43

一般都用405吧，那种高筋还是低筋怎么挺黑的啊

狐狸家的猫 · 发表于 2010-9-1 23:26

普通的面包也可以做，不过要做法棍之类的就需要高筋的了。

justalittle · 发表于 2010-9-2 00:20

难道面包不是用405面粉和hefe来烤么5 |9 W; m# T3 _, I9 p8 }
春桃发表于 2010-9-1 23:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

从来没烤过面包，
蒸馒头的那个就是hefe?
我记着hefe是软的啊，一块像butter一样的东西，蒸馒头的是粉状的吧？

why981801 · 发表于 2010-9-2 07:09

那个是新鲜的HEFE,我觉得很好用。9分钱一块的那种，是吗？

春桃 · 发表于 2010-9-2 09:36

从来没烤过面包，; K$ ?2 S1 B g- @6 Q
蒸馒头的那个就是hefe?$ ` ?& D+ R! f% d& v
我记着hefe是软的啊，一块像butter一样的东 ...4 _+ O( k2 Z, d% K# @( `$ Y- @
justalittle 发表于 2010-9-2 01:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

一个是新鲜的一个是粉状的，都是一个东西

joana0163 · 发表于 2010-9-2 10:20

一个是新鲜的一个是粉状的，都是一个东西1 m) ?( k3 w3 Q/ H; j" B5 M
春桃发表于 2010-9-2 10:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你太贤惠了。

joana0163 · 发表于 2010-9-2 10:20

我咋找不到高精的呢？就看到405，505，高精的应该包饺子很好吧？

冰凝月色 · 发表于 2010-9-2 16:59

那个是新鲜的HEFE,我觉得很好用。9分钱一块的那种，是吗？, z. v6 a" x7 n9 F4 y$ p5 |6 ~0 `7 J
why981801 发表于 2010-9-2 08:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

新鲜地HEFE，蒸馒头怎么用啊
就是LIDL家9CENT一块儿滴
能给个房子吗
一块HEFE，用多少面粉啊，怎么弄啊

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