今晚首次亮相酸菜鱼加改良版宫保鸡丁！！

kittycat

馋人

小睡熊

回复 8# finlus
* I5 k/ t. Q( F+ }6 c6 y1 B; U% _8 O

4 u) C" s% a# E) C* [. j    好给你方子，其实很简单 鱼片切好放盐蛋清少许料酒拌好。。。放置20分钟待用
* u9 U- y/ j* o另外切酸菜，就是亚超买的。。感觉不辣但是很酸，准备好泡辣椒，干辣椒，姜葱蒜，花椒等。好开始做了：倒有 多倒点 平时炒菜的2倍 油热后 放入酸菜等准备的料。。炒香。。然后放入水或者高汤
tip：这边的酸菜没有川酸菜咸和香，所以我炒的时候放些香油和椒盐
9 I6 _7 I# N5 a% w* F; _好然后等水开后小火炖个10分钟。。好然后放入鱼 3到4分钟可以关火开吃了 哈哈哈
然后吃完鱼可以你看放点粉丝啊啥的 我今天要去买豆腐 然后一会继续煮些豆腐和生菜吃
1 {. ]. d+ l4 ~" ]; X太香了 下饭啊 哈哈哈哈哈哈

小睡熊

回复 10# finlus

5 u% T  `+ [1 S
    恩 偶知道的 不过开始没炒花生，加上想多吃点菜就没放 呵呵

小睡熊

回复 11# kittycat
3 c* S$ E* g2 D4 }7 |* N5 I) g
; [+ R4 v6 D8 {# E/ A0 f5 t
, r  `( @* K; L/ h! C  @" n    大家都做啊 这种好吃的 不能不说啊 呵呵

壹零零壹零捌

好 跟你们说方子哈：首先鸡切丁，然后用盐料酒水淀粉和香油拌好，另外用另一个碗：放盐，糖，醋，酱油，淀粉 ...
9 Y% E" b) c" O3 S* P小睡熊 发表于 2010-8-23 22:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

1 K9 y. D: x( R$ B' ?% R

8 q: R8 l9 X7 Y9 d* |5 y: }    多谢了,正愁吃啥呢,明天试试~

壹零零壹零捌

家常鸡的做法，关键在于淀粉
2爷 发表于 2010-8-23 23:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你很懂嘛

小睡熊

回复 15# 壹零零壹零捌
- s3 k- ]8 b( C* E! ~3 r. l) _

5 i5 v- t" y/ B    做成了别忘上片片哈 呵呵

壹零零壹零捌

回复  壹零零壹零捌
* G5 X3 O3 K9 C4 T; z

    做成了别忘上片片哈 呵呵
) {9 y7 r9 c; j6 [$ u' R1 h0 o; W小睡熊 发表于 2010-8-24 18:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. T5 |" n. P2 Q5 E3 e
# U. H1 U3 d: W3 q& f  E    好啊，如果成功了的话~~~

豆闹闹

求 用的什么鱼

小睡熊

回复 19# 豆闹闹

4 y8 o' W, p! M  h+ w  q
    alaska 鱼片。。。。超市里买滴
3 @+ w' {" `) W- W) k: f0 s" m4 D. @" [冻滴  但是很好吃 嘿嘿