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发表于 2010-7-25 10:58
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本帖最后由 膤兔兔 于 2010-7-26 12:53 编辑
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" S+ g Q3 x' \! r; t请吃吃不到了~~~~请欣赏吧~~~~~~~~~~~
& Y _1 L4 z) ~9 p0 _/ U7 ^' G% s' b' M% o) p
其实这个还可以~~~不是很好做~~但是也不是很难~~~~最主要的是和面~~~~然后就是保护和好的面团~~~~
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材料是Zucchini Eier Karotte 再来就是大小 虾了~~~~# f% s ]" H# B! C* J
4 f" C2 }1 n. s/ N+ M5 j和面很难弄 很粘手~~但是我是这样弄的~~就简单很多~~~千万不要灰心~~~$ a& t! h, g6 H
+ M( E) C( U" ^0 n& T) P. c虾饺面粉的包装袋子后面会给你一个如何和面的方法~~不用那么做~~~因为那个太难了~~~/ w6 p; y, Y5 ^1 X! I8 ^
我就是用开水和面~~~一边加开水~~一边用筷子搅~~~! R; e7 l- D& _+ Q* `& x; N/ g( ]
差不多都和开的时候~~~就可以把面拿出来了~~~然后放到面板上~~5 [4 X9 [; o1 N5 X! W" X
这是时候是十分的粘手~~~没有关系的~~~一定不要放弃~~" A* v5 D: _3 Z, M: ]0 s& r# Q
用虾饺的干面粉往里揉~~~一直可以揉到不怎么粘手~~就大功告成了~~. D% }* u5 w( |8 z8 f
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再来就是虾饺面十分怕干和凉~~我是把烤箱开到50度左右~~~就开个5分钟就好~就关掉~~+ h& a. z2 ]4 f5 {* e
主要是要热一点~~但是不要太热~~把第一次要包饺子的面留下来~~~然后把先不用的面~~
# ?2 f/ q' A# m6 `8 ^4 @& ^放在烤箱的最下层 ~~上面还要盖上一块比较湿的布~~~这样是为了不让面团干燥~~& }7 g- W& O. g$ e
干吧了的面就包不了~~~所以虾饺~~弄面是关键~~~
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; Y2 |9 D/ O: Q3 H: C再来家里如果就是你和GG两个人的话~~一袋子500G的面是可以弄两次的~~~* s1 Z6 q8 C; d- S' a
虾饺是新鲜的好吃~~~~如果做多了~一次吃不完~~一定要用蒸锅蒸了~~~
% j- y. L4 p$ B$ Y2 M6 N% y因为面皮很快就会变硬的~~~~
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基本就是这样了~~~~~~ |
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发表于 2010-7-25 10:58
