凉粉又失败了

rosamagnolia · 发表于 2010-7-16 21:27

回复 rosamagnolia 4 n8 o/ t2 E2 C1 d
` s2 L! W. ?* i' N; ]! b
/ n* h) M. d, [- \) L8 Y
我知道怎么做·你必须用明矾
3 T8 J# `, b+ r# l- ]我做的很好的
; L& G, i) f4 a) [* sxinxinAppel 发表于 2010-7-16 15:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

明矾对身体不好呀

rosamagnolia · 发表于 2010-7-16 21:29

本帖最后由 rosamagnolia 于 2010-7-16 22:30 编辑

今天我不死心，又试了一次，成功了，土豆粉和水的比例是1:2。

溪西 · 发表于 2010-7-16 23:18

听说要冲浆的

green123 · 发表于 2010-7-17 21:12

只做过绿豆粉的，按1比6的比例，每次都很成功。

爱爬树de猫猫 · 发表于 2010-7-18 10:54

还是绿豆粉靠谱，土豆粉出来软趴趴的不劲道

frml · 发表于 2010-7-19 12:15

我想是你煮的时间不够长,用土豆粉做的时候,一定要一直搅拌,到看到气泡.要小心点,很烫!!

哈密瓜 · 发表于 2010-7-19 17:34

今天我不死心，又试了一次，成功了，土豆粉和水的比例是1:2。. O1 S* ]6 r6 \9 w
rosamagnolia 发表于 2010-7-16 22:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

看来土豆粉不需要那么多水啊，上个pp看看

e能出a · 发表于 2010-7-19 23:11

试着做了两次凉粉都悲剧了。我用的是超市里买的土豆粉。第一次，按照网上找的配比土豆粉和水是1比5，凉了以 ...! Y/ k5 A( f* n" B. S
rosamagnolia 发表于 2010-7-15 22:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

一年前本菜也用土豆粉做凉粉失败过，但转而成功研制出了肉丸糊辣汤...

rosamagnolia · 发表于 2010-7-20 09:40

我想是你煮的时间不够长,用土豆粉做的时候,一定要一直搅拌,到看到气泡.要小心点,很烫!!
. }3 E; J# u6 Q% K, j/ q1 Ofrml 发表于 2010-7-19 13:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我再试试

rosamagnolia · 发表于 2010-7-20 09:41

看来土豆粉不需要那么多水啊，上个pp看看
* T% P( ?) i& K) N: Q3 ~+ s$ w' b哈密瓜发表于 2010-7-19 18:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不好意思，等不及PP，就都吃光了。

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