请教哪里可以买到做豆腐的纱布和温度计？~wuhazel mm推荐的东西上照片了，求确定！

xst666 · 发表于 2010-7-12 20:12

本帖最后由 xst666 于 2010-7-13 22:06 编辑

昨天怀着12分的热情和lg在家顶着酷暑在家试做人生中的第一次豆腐！咳，可惜失败鸟~

原因有可能几种，1 凝固剂放少了，我把豆浆冲入凝固剂的水里以后看到结成的不是豆腐脑，有点像蛋液被开水冲过了一样的稀稀的状态；
2 我们没有那种像国内的纱布，就用干净的纱窗布代替了。。。但是这个布的孔眼还比较大，挡挡蚊子什么的可以，可是用它包裹住豆花然后压榨，因为孔眼大豆花都从孔眼中流掉了！
3 我们也没有那种专业的做豆腐的方盒子，就拿家里的大蒸锅代替了，结果因为口径太大，我用电饭锅的底当作盖子去压豆花，结果被压得扁扁的。。没有一点豆腐的形状了。
4 可能温度没掌握好，因此想买一支可以测量范围比较大的温度计，家里的都是测量体温的。没用。
总之就是失败了，而且最后尝了一下制成品的味道，还有点像豆浆的涩味，不像豆腐脑的味道。我是用Nigari点的卤，照理说这个应该没问题，想问一下这里的达人有谁知道哪里可以买到像国内那样的纱布阿？还有那个盒子有什么能替代么？最好能做出那种豆腐的厚厚的形状的。谢谢了！

今天去real看到有这款东东，不知道是不是Wuhazel mm推荐的。我发个照片上来，希望mm看到的话能帮我确定一下！谢了！

wuhazel · 发表于 2010-7-13 08:55

去dm或rossmann买一种小孩尿布，那个就是纱布，全新的，拿回家煮一下就可以用了

xst666 · 发表于 2010-7-13 09:23

谢谢ls的！我看到你之前发的关于做豆腐的帖子了，受益匪浅阿！买来纱布上来汇报一下！

wuhazel · 发表于 2010-7-14 08:43

mm，不是这个，这个里面还是有夹层的，是用来垫在身下换尿布用的。给你个链接吧，但是我看得不是很清楚，但根据经验应该是我说的那种。http://www.rossmannversand.de/De ... =64567&id=81298 这是rossmann网上的，一般是折起来的，但是是纯布，没有夹层。不好意思，没说清楚，让你买错了。

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