我做的五香咸鸡蛋都坏了

小兰

我看过的方法是鸡蛋在高浓度的酒里面沾一圈 然后沾满盐 保鲜膜封好 冬天避光 夏天冰箱 1个月～
Shue 发表于 2010-5-14 20:56

这个方法看起来很简单，我也准备做几个试试

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做法如下：

把花椒大料辣椒等调料放入锅里，熬一阵子，然后放凉，加入一定量的盐

然后放入洗干净的鸡 ...
小兰 发表于 2010-5-14 19:53

   



有茶叶蛋调料包的


再加点绿茶里面效果会跟好的

Antja

估计是密封性不好，准备再试一次看看，这次少放几个鸡蛋，看看效果，呵呵
小兰 发表于 2010-5-14 21:23

    那个，做咸鸡蛋一定要加高度酒的，我一般买超市最便宜的小瓶伏特加

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我一周就能吃掉一到2盒鸡蛋
小兰 发表于 2010-5-14 20:02

    哈哈
差不多


俺是每天2个

前段时间经常煮茶叶蛋

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我就先把鸡蛋煮熟
然后把蛋壳敲碎 放生抽老抽花椒大料乱七八糟一大堆下去煮
有时候用五香粉代替调料了 ...
spider127 发表于 2010-5-14 20:07

这小妞聪明

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那个，做咸鸡蛋一定要加高度酒的，我一般买超市最便宜的小瓶伏特加
Antja 发表于 2010-5-14 21:30

    不会醉吗

肖小猴

几个可能的原因：
1、容器有油
2、容器有水
3、容器里空气太多

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这里小妞多，


问个话外题，黑衬衣上沾了很多白毛，咋办。


俺已经洗了3边了

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发觉江苏真的快呆不下了


全是精英

七少爷

这里小妞多，


问个话外题，黑衬衣上沾了很多白毛，咋办。


俺已经洗了3边了
刚注册 发表于 2010-5-14 21:34

    IKEA或者DM或者rossmann买粘毛的滚子。。。。real也有 一元店有时候也有
或者直接拿胶带粘。。。。
撕一条 反复粘  没粘性了换下一条~