~~~~~若~水~楚~天~~~~红包楼~~~~~

lemonice

我西餐还真是吃的少，去汉口吃过一次法国牛排，就是一个烤肉桌，什么都是厨子当你面新鲜烤出来的 ...
哈密瓜 发表于 2010-5-12 14:39

我不是要这些国内餐馆的信息
我是说 研究哈自己学着做西餐西点 然后回国了可以做给老爸老妈7。。。

哈密瓜

我不是要这些国内餐馆的信息
我是说 研究哈自己学着做西餐西点 然后回国了可以做给老爸老妈7。 ...
lemonice 发表于 2010-5-12 14:41

    哦
你做意大利面啊，买点那个袋装的粉和面回去，简单好吃

lemonice

哦
你做意大利面啊，买点那个袋装的粉和面回去，简单好吃
哈密瓜 发表于 2010-5-12 14:43

好 这个记下
有技术难度高点点的不？

哈密瓜

好 这个记下
有技术难度高点点的不？
lemonice 发表于 2010-5-12 14:49

    随便什么Auflauf，土豆auflauf啊，chinakohlauflauf啊，nudelauflauf啊，hackfleischauflauf啊。。。。。我西餐做的很少，回国就只烤过一个pizza，我妈说跟pizza hut差不多嘛

lemonice

随便什么Auflauf，土豆auflauf啊，chinakohlauflauf啊，nudelauflauf啊，hackfleischau ...
哈密瓜 发表于 2010-5-12 14:53

Auflauf是啥？
和Pizza Hut一样那嫩水平蛮高的了哇！！！
有莫方子？实用版滴。。。

哈密瓜

Auflauf是啥？
和Pizza Hut一样那嫩水平蛮高的了哇！！！
有莫方子？实用版滴。。。
lemonice 发表于 2010-5-12 14:54

    就是烤的东西都叫auflauf，超市里有袋装的粉粉卖，按照说明一调，放些蔬菜啊，土豆啊，奶酪一烤就完了
你家有烤箱么，有烤箱的话能做的东西挺多的

lemonice

就是烤的东西都叫auflauf，超市里有袋装的粉粉卖，按照说明一调，放些蔬菜啊，土豆啊，奶酪一烤就 ...
哈密瓜 发表于 2010-5-12 14:58

哦？嘿嘿 一会去超市看看Auflauf的粉粉去。。。
我国内冒得烤箱啥 只有微波炉。。。所以刚才问的是国内有条件实践的西餐西点的菜谱。。。

MOE

alvin,

1。你可以带布丁粉回去，家里用牛奶做。
2。Knödel 的粉也可以带回去做。酱汁可以买，也可以自己在家做。
3。pfannkuchen的粉，瓶子装的，也可以带回去。
4。超市里密封的香肠，也可以带一下。

暂时就想到这些了。。

lemonice

2。Knödel 的粉也可以带回去做。酱汁可以买，也可以自己在家做。
MOE 发表于 2010-5-12 15:12

谢谢西奥多～
这第二个 是啥？变音用e表示是？

肖小猴

我不是要这些国内餐馆的信息
我是说 研究哈自己学着做西餐西点 然后回国了可以做给老爸老妈7。 ...
lemonice 发表于 2010-5-12 14:41

1、芦笋：用黄油小煎一下，加糖、盐、水和牛奶煮熟，然后加sahne调浓度，收汁，装盘
2、鳕鱼排：撒盐和黑胡椒，煎到半熟，然后烤至全熟，装盘，将烤出来的汁水加上sahne，调浓度，浇在鱼排上，摆盘，用柠檬片和香菜叶点缀
3、牛排：前面方法和鱼排一样，但是根据自己的口味改变时间，最后装盘用油炸洋葱丝摆到牛排上，然后浇上发泡的牛肉汁
还有好多好吃的西餐

说正事
我是来领红包的