德国的排骨炖汤臭成这样，真是气啊

lorelei

恩，我就是买的Kaufland的不是小排而是那种稍大点的骨头，为了贪点便宜，唉，下次还是要买贵点的小排。不过我打算先去Metzgerei试一下了，也许那里的会好点吧

ivylili

我一直吃real的排骨 好像还好哟 O(∩_∩)O~ 过水以后没有味道啊

夏天撒野的猪

会那么臭么？我都是买marktkauf,Kaufland,rewe的排骨回来煲汤哦，第一遍放姜片和料酒飞水啊，然后再用来煲汤 ...
葡萄仔 发表于 2010-4-25 14:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

6 p. t/ O7 n: x( J" Y% J( m
    我也是用kaufland rewe的排骨炖汤，没有臭 啊

gwendolyn1215

我发现我的习惯和大家好不一样的呢，我如果烧排骨，我就会过水，可是如果炖排骨，我就先放油，然后花椒，姜，葱，在锅里稍微爆一下，然后把排骨夹起来放到煮开的水里面炖，锅里的油不要了哈。我觉得排骨这样炖起来挺香的。