正宗的青椒鸡肉丝该用什么青椒？

MOE · 发表于 2010-3-29 21:01

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刚才在rewe看到了两种，一种和红色的辣椒在一起，是细长细长的，还有一种整盒都是差不多鹌鹑蛋大小的圆形小辣椒，好像叫什么braten 辣椒。。。

或者，还是要去土耳其人的超市买？名字叫什么？或者长成什么样子？

ps, 李锦记的豆瓣酱，可以用来做辣子鸡丁调味吗？谢谢大家！　

Emanuel · 发表于 2010-3-29 21:33

只要是青椒都可以的，看LZ口味了
细长的一般比较辣，肉质薄
圆的，或者灯笼椒，口感比较厚实一些

最后一站 · 发表于 2010-3-29 21:50

个人觉得郫县的豆瓣酱好吃。

waieirta · 发表于 2010-3-29 21:54

个人觉得细长的味道足，更适合青椒鸡丝。

MOE · 发表于 2010-3-29 21:57

好的，记住了。。谢谢楼上各位的回复！！

bubble... · 发表于 2010-3-30 14:25

应该是尖椒吧，土店有卖

玉兔 · 发表于 2010-3-30 15:26

青色的长尖椒，我们那里俗称牛角尖海椒。

高个子逻辑 · 发表于 2010-3-31 11:45

这是个人口味了
在国内有些青椒比较辣一点,会比较爽口
这边圆形的都是甜椒,比较厚实一点
个人会比较倾向买细长的那种

蟹肉 · 发表于 2018-3-5 10:39

这边德国没有国内那种青椒！

德国这里的各种青椒蔬菜没有味道。

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