求教包子发面

月牙丨突 · 发表于 2010-12-27 21:44

干hefe在哪里有的卖？ ps今天准备大干一场，，整个圣诞给憋死了
" u% T; i' u7 g: d# v! Kyanghiro 发表于 2010-12-27 09:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

就在卖蛋糕配料的地方

yanghiro · 发表于 2010-12-27 21:51

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

月牙丨突 · 发表于 2010-12-27 21:53

我去了netto和rewe都没看到backhefe，，只看到backpulver。。。。
7 K0 {/ p% c; _2 N
2 [ u! `3 ?3 t, v J话说，这俩个地方的盐都卖 ... I- p7 m8 B4 L8 t ~& N
yanghiro 发表于 2010-12-27 21:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

就叫hefe。

backpulver是泡打粉，可以做油条

yanghiro · 发表于 2010-12-27 21:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

babodan · 发表于 2010-12-28 02:09

没某楼说的那么夸张吧，发了之后再揉还是能发起来的。每次做两斤多的面，时间拖的很长……包到后期那面都被按扁好几次了，还是能再起来的……

我觉得重点是要用湿HEFE，干的贵效果还不好。湿HEFE缺点好像就是发完的面有点酸。

yanghiro · 发表于 2010-12-28 09:34

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

三十年河西 · 发表于 2010-12-28 09:53

发的很成功，，至少和远东卖的一样好吃，发的太大了，，我包子的底部的皮较厚，，结果包子的口 ...
) Z5 X$ x7 x, Dyanghiro 发表于 2010-12-28 09:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

yanghiro · 发表于 2010-12-28 10:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

yanghiro · 发表于 2010-12-28 10:11

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

三十年河西 · 发表于 2010-12-28 10:27

现在在蒸第二锅，，，是发酵变大了的面团，，感觉不是很好包，，面太软了，，很难擀成圆形。 ...9 p) c1 {4 R% O1 i5 e
yanghiro 发表于 2010-12-28 10:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

所以不能等面发大了再去包，而是包好了，让包子发一会儿，再去蒸。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-27 21:51 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
	回复支持反对举报

yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-27 21:55 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
	回复支持反对举报

yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-28 09:34 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
	回复支持反对举报

yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-28 10:10 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
	回复支持反对举报

yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-28 10:11 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
	回复支持反对举报

萍聚头条

求教包子发面