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楼主: coladose

[糕点甜品] 外酥内软菠萝包◎图片更新+几种新的面包◎（第2页★一种面团多种面包★）

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发表于 2011-9-9 16:59 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-9 20:38 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-9 20:47 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-9 23:06 | 显示全部楼层
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LZMM我按的的方子做了菠萝面包，比较成功，但存在两个问题:
1、按方子上的材料调出的面团和菠萝皮偏稀，没法揉，沾得手上都是，所以分别多加了40克和30克左右的粉。
2、出炉后面包底部（菠萝皮没包到的地方）有点焦，是因为我的粉多放了，还是要在烤盘上抹油，我是放在Backpapier上烤的。
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发表于 2011-9-9 23:14 | 显示全部楼层
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我又看了一遍上面的照片，发现你是在烤盘上铺锡纸烤的是吗？是不是烤面包都要在烤盘上铺锡纸，这样面包底部就不会烤焦？我还想做香肠面包、辫子面包、豆沙面包，MM能给个图说说这几种面包造型是怎么做的，谢谢先
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jjclassic
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TA的专栏
发表于 2011-9-14 11:46 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-14 11:59 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-21 22:44 | 显示全部楼层
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cccxxx
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发表于 2011-9-22 15:47 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-27 08:11 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-27 13:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-27 14:58 | 显示全部楼层
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koushui
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发表于 2011-9-27 16:20 | 显示全部楼层
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好東東，學起來學起來～～～
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发表于 2011-9-28 13:13 | 显示全部楼层
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看看豆沙面包
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发表于 2011-9-29 18:08 | 显示全部楼层
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hao .........................
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发表于 2011-9-29 19:04 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-30 19:14 | 显示全部楼层
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强大！
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发表于 2011-10-5 10:09 | 显示全部楼层
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kankan
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发表于 2011-10-5 13:26 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-5 17:27 | 显示全部楼层
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喜欢菠萝包~
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发表于 2011-10-7 18:12 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-7 18:32 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-7 18:57 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-7 19:22 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-8 14:19 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-8 18:03 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-9 12:28 | 显示全部楼层
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好诱人阿，正好想烤面包
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