德国蔬菜中国做法？

wawa1957316

上面那个 大根白菜，我们老家叫 牛皮菜，以前才几分钱一斤，现在几乎没有人吃，都做饲料去了，没想到德国这边还卖那么贵，这个菜一定要煮熟，不然有毒，用水煮熟以后凉拌，还比较好吃。
玉兔 发表于 2009-11-30 15:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

0 E2 G& z5 Z9 a: o+ k# G6 c我们也是这个叫法，本来想写的，怕看不懂

xst666

我清炒过Rucola和Feldsalat，我觉得味道都不错！Rucola卖的便宜得时候大概0，79欧一盒，这个菜我做沙拉菜吃也很喜欢，后来有次一下买了2盒，就清炒了，炒出来的味道有点像萝卜菜，就是国内那种上面是叶子，下面是白萝卜的蔬菜。Feldsalat炒出来的味道也很鲜，也要一次炒2盒，要不然一盒就炒出来没什么了。

modula

Feldsalat确实不错，再补充几个
西兰花Broccoli，水里烫一下以后可以加蒜蓉清炒，也可以白灼，杆子去了皮也可以吃
% `" M+ _( A& H& G  X- Z$ F- g, Q* s, A四季豆Buschbohnen，可以干煸，也可以凉拌
6 s$ {0 A7 a1 L甜椒，做法见http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1054387
' x- y( R! b/ y0 FZucchini，切成段，中间掏空，填入调好的肉馅（我会把挖出来的部分也切碎了拌进去），锅里双面煎一下，加入照烧酱汁煮。

多来米发索拉

上面那个 大根白菜，我们老家叫 牛皮菜，以前才几分钱一斤，现在几乎没有人吃，都做饲料去了，没想到德国这边还卖那么贵，这个菜一定要煮熟，不然有毒，用水煮熟以后凉拌，还比较好吃。
! R* y9 \% M8 N3 F玉兔 发表于 2009-11-30 15:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

- ~; ~/ f" v/ o4 t$ T哪个是大根白菜？

rosamagnolia

wawa1957316 MM这里很多都是生菜是凉拌吃的。如果炒着吃会吃很多汤，营养价值就损失了。

zzhhaaoo

schpalak

xue xi

wawa1957316

哪个是大根白菜？
, D6 X* k+ V4 J# V. z( X/ O3 o' i多来米发索拉 发表于 2009-11-30 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

因为我们叫牛皮菜，但是只是我们当地的叫法，我不知道学名怎么说，就自己起了个名

wawa1957316

wawa1957316 MM这里很多都是生菜是凉拌吃的。如果炒着吃会吃很多汤，营养价值就损失了。
rosamagnolia 发表于 2009-11-30 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我不喜欢吃生的菜，多用炒的，然后汁用来拌饭

MARS_0

你们好强