做提拉米苏的意大利奶酪还有别的用处吗？

三十年河西

今天去买东西的时候顺便买了手指饼干，然后又看到做提拉米苏的意大利奶酪特价，就都买了。回家上版里找方子，看到都是要用生鸡蛋做，怕小孩子吃了不好。后来在一个方子里看到有一种综合的做提拉米苏的粉，就不用再用生鸡蛋了，觉得又方便又好。所以明天去买那个粉，再做。
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这个意大利奶酪还有别的什么用处吗？可以怎么吃？

leopold

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点

majeri9999

放在cheesecake里用过,当creamcheese用了...

三十年河西

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点
3 b. q) r$ [( u. h9 [' xleopold 发表于 2009-11-27 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

! x1 X! T' M# c, O4 q
) a" I- v) j* k( ^: N& H就是MM说的这个。MM说的这个我试试。

三十年河西

放在cheesecake里用过,当creamcheese用了...
, }( r( Z6 E4 u0 dmajeri9999 发表于 2009-11-27 23:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

( v6 S+ V, a# A
味道和creamcheese一样吗？

yvonnetyj

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点
leopold 发表于 2009-11-27 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

' x# N$ a7 e. W/ K2 {9 ~: o听着好诱人啊，mm，可以给个具体的名字或者做法吗，多谢了~

leopold

+ a7 w/ N. U0 y
红酒煮樱桃+mascarpone cheese
% F2 T6 c/ [. J; r" N; F- T  H
我喜欢新鲜的樱桃，但是现在没有，就用罐装的代替吧，
放在红酒里面煮开，里面放一点新鲜的橙子皮（不要白色部分）
8 C, s' F. f2 h' r煮开就好了，而且酒精也挥发的差不多了
+ Q; w$ f9 e4 Y

mascarpone cheese 加了蜂蜜后入口即化的啦
  k* q* [/ h' j* D" N放在热热的樱桃上面，撒一小勺煮樱桃时候的红酒，刚好让mascarpone cheese 可以稍微的融化一点点，
2 y& x* S' i" T3 e5 ?1 q上面再可以用点薄荷叶点缀一下 就颜色也很美妙啦

leopold

就是MM说的这个。MM说的这个我试试。
, q! E. Y. B1 W/ @三十年河西 发表于 2009-11-27 23:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

搅拌蜂蜜 你尝一下就知道了 味道很赞，很浓郁的奶味

1星星

搅拌后当奶油做蛋糕。。
  F% r5 f6 K" C- C买2块蛋糕饼。。抹上一层奶油~~在加点水果

majeri9999

感觉差不多....因为柠檬汁,就记住酸甜的奶香味了....