ao615 发表于 2009-4-22 16:24

看见这个帖子，我跪下了。
楼主，偶像啊。

+886 发表于 2009-4-22 16:42

{:5_357:}

angelinatan_cn 发表于 2009-4-22 19:50

看见这个帖子，我跪下了。
楼主，偶像啊。
ao615 发表于 2009-4-22 16:24 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

别别别。。。。。这多不好意思呀。
这东西没有你想象的那么难做，况且大掌柜的出品也很正。有机会一起喝茶，再请你吃点心啊
谢谢大家这么捧场 {:4_301:}

小5娘子 发表于 2009-4-22 20:41

MM,我按照你的方子试做了下那个小饼干,可是做不成形,连成了一片，烤不起来...要不要加点面进去呢?

tete 发表于 2009-4-22 20:46

{:4_299:}

紫花情梦 发表于 2009-4-22 21:31

{:2_237:}

紫花情梦 发表于 2009-4-22 21:31

{:2_237:}

rosamagnolia 发表于 2009-4-22 21:35

{:5_379:}

angelinatan_cn 发表于 2009-4-23 06:25

MM,我按照你的方子试做了下那个小饼干,可是做不成形,连成了一片，烤不起来...要不要加点面进去呢?
小5娘子 发表于 2009-4-22 20:41 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

你确认糖煮到了ｓｏｆｔｂａｌｌ了吗？焦糖温度不够的话，是粘不了的。
还有凉了后才会成型，如果太软的话，烘焙时间适当加长一点，但是温度调低一些，主要是让水份收干一点。还有冷却成型后，要立即抹巧克力，凝固后要封存。最近天气热，包好好放进冰箱保存也可。

小5娘子 发表于 2009-4-23 12:23

好的，那我再重新试一次，谢谢MM啦~{:4_301:}

小5娘子 发表于 2009-4-23 12:23

好的，那我再重新试一次，谢谢MM啦~{:4_301:}

zzhhaaoo 发表于 2009-4-23 16:00

{:7_444:}

荷包蛋MM 发表于 2009-4-23 22:25

{:2_237:}

kofkof76 发表于 2009-4-26 11:17

方子方子

jzxkage06 发表于 2009-4-28 13:37

yooyoo_8860 发表于 2009-6-22 20:37

{:7_453:}

lyz 发表于 2009-6-22 20:55

都流行隐匿阿

泰迪熊 发表于 2009-6-22 21:27

{:3_246:}

jujuwjm 发表于 2009-6-22 21:53

看看

hellokitty-_- 发表于 2009-6-23 19:47

walnuss

kiki_clare 发表于 2009-6-23 20:08

{:2_225:}

lory 发表于 2009-6-23 22:06

{:7_444:}{:7_433:}

夏天来了 发表于 2009-6-24 08:56

看看

kaninchenbaby 发表于 2009-6-24 23:30

{:5_379:}

cutepuppy 发表于 2009-7-6 23:23

{:5_362:}

jochensong 发表于 2009-7-6 23:38

ding

windmk2 发表于 2009-7-8 22:10

纽扣 发表于 2009-7-24 15:28

{:5_370:}

ELLA2000 发表于 2009-7-30 21:02

{:4_299:}

majeri9999 发表于 2009-7-30 21:45

{:4_276:}
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查看完整版本: Candied Walnuts/香甜核桃仁+Florentine Cookies/焦糖坚果饼干