angelinatan_cn
发表于 2008-6-11 20:42
Strawberry Tea Loaf With Carrot Chiffon 胡萝卜戚风茶吐司
本帖最后由 wakaka 于 2011-5-30 07:40 编辑
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#草莓茶吐司
65克 牛奶
40克 炼乳
85克 汤种
40克 鸡蛋，打散
22克 无盐牛油
3克 食盐
285克 德国#550粉
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4克 草莓茶包（2小包）
4克 即溶干酵母
#胡萝卜戚风：
32克 玉米油
40克 生态胡萝卜汁
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1包/8克 香草糖
60克 德国#405粉
2粒 蛋黄
2粒 蛋白
1小撮 食盐
1/4小勺 柠檬汁
40克 糖粉
1。 将所有材料按序放入面包机，选择“面团制作”即可。完成后取出面团，放到洒了少许面粉的台面上。面团匀分成四小份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。准备两个吐司模，铺上烤纸。
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2。 接口朝下把面团擀开，和吐司模子一般长短。将擀开的面团翻个面后卷起，捏紧接口处。每个模子排入两卷面团，封口处朝下。盖上保鲜膜发至快两倍大，大概30分钟。
3。 面团做最后醒发时，可以准备蛋糕。玉米油，胡萝卜汁和香草糖打至完全混合的乳化状态。筛入面粉拌至无粉粒，加入蛋黄拌匀。
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**** Hidden Message *****
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客乡人
发表于 2008-6-11 20:44
$支持$ $支持$ $支持$
现在的世界
发表于 2008-6-11 21:06
$angry $送花$ $ok$
iceyoghurt
发表于 2008-6-11 21:07
:)
jeweljiang
发表于 2008-6-11 21:33
$高$ $高$
saarxx
发表于 2008-6-11 21:45
$送花$ $送花$
buch1234
发表于 2008-6-11 21:53
$m15$ $m15$
ayanamiran
发表于 2008-6-11 22:01
$ok$ $ok$ $ok$ $ok$
恋涟
发表于 2008-6-11 22:03
:P
liebeist
发表于 2008-6-11 22:07
$考虑$ $考虑$ $考虑$
爱值得
发表于 2008-6-11 22:15
回复 楼主 的帖子
$支持$ $支持$ $支持$
fifsix
发表于 2008-6-12 13:50
我猜lz的老公一定是被养的白白胖胖的啊，天天这么多美食伺候着！
moremore
发表于 2008-6-12 14:02
这个超级好吃$m15$
waiwaiabla
发表于 2008-6-12 20:08
$送花$ $送花$ $ok$ $ok$
lieberl79
发表于 2008-6-12 20:14
看上去好好吃哦！！$m2$ $m2$
星星和月亮
发表于 2008-6-13 02:49
好强哦！$支持$
lydia_fairy
发表于 2008-6-13 02:55
;)
stuttgarterstr
发表于 2008-6-13 07:12
very nice
VCD
发表于 2008-6-13 14:31
这个肯定好吃！一看就好吃 我要学
完美卷卷
发表于 2008-6-13 14:39
做得真好！看着就好吃！
hopefulless
发表于 2008-6-17 19:13
$m15$ $m15$ $m15$
Sundae
发表于 2008-6-17 21:14
$送花$ $送花$
zhouxiaoli88
发表于 2008-6-17 21:16
$支持$ $支持$ $支持$ $支持$
xinxinchen
发表于 2008-6-17 22:01
$支持$
ssdz
发表于 2008-6-21 20:16
$支持$ $支持$
爱吃肉肉
发表于 2008-6-29 14:43
$送花$ $送花$
faceface
发表于 2008-7-1 20:21
$kiss$
ouyu
发表于 2008-7-2 12:02
又是需要的汤种的，看看
zxeda
发表于 2008-7-4 08:46
ding
mataning
发表于 2008-7-8 19:34
:) :) :)